Wemyss A Midsummer Meadow 14 års

Wemyss A Midsummer Meadow 14 års Glentauchers 14 års

Wemyss A Midsummer Meadow 14 års lagret på Hogshead egetræs fade og udgivet i begrænset antal på 267 flasker.

Duft: Lækre modne sommerbær med sødmefulde karameller og vanilje med friske noter af hvide druer og abrikoser.
Smag: Dejlig let og sødmefuld med kokosnød blandet med mandler med en strejf af kornmark.
Eftersmag: Lang i tør stil og meget fremtrædende.

Midsummer Meadow er udgivet non-chill filtered og ved en fadstyrke på 62,6 % ABV

Wemyss Malts:

Wemyss Malts drives af søskendeparret William og Isabella Wemyss, og består hovedsageligt af to serier af uafhængige aftapninger:

Core Collection:
Core Collection er hjertet i Wemyss Malts. Serien består af tre blended malt udgivelser, som hver især udtrykker forskellige skoler indenfor skotsk whisky. Peat Chimney er tungt røgede og salte. Spice King er krydret og kompleks. The Hive er honningsød og frugtig. Alle tre udgivelser kommer i smukt designede gaveæsker.

Single Cask Collection:
Single Cask Collection er en serie af enkeltfads aftapninger fra nogle af Skotlands fineste destillerier. Udgivelserne er poetisk navngivet efter de associationer som smagsoplevelsen giver og hver udgivelse kommer kun i ganske små antal.

Wemyss Family Spirits

Wemyss (Udtalt ”Wiims”) er det skotsk-gæliske ord for ”huler” – navnet kan dateres tilbage til den skotske familie som i gammel tid havde hjemstavn på Wemyss Castle i kongeriget Fife. Denne frygtindgydende borg er placeret oven på et oldgammelt hulesystem.
Wemyss Family Spirits er grundlagt af søskendeparret William og Isabella Wemyss, med base i Fife-regionen af det skotske lavland. Siden 2014 har familien drevet deres eget malt whisky destilleri i form af Kingsbarns Lowland distillery.

Glentauchers:

Destilleri der ligger i Speyside-regionen. Denne relativt lille region af det skotske højland har en helt massiv koncentration af whisky destillerier. Regionen er kendt for at producere whisky med smag af modne frugter, honning og mild cigarrøg.
Glentauchers er et relativt anonymt destilleri. Dette skyldes at destilleriet ikke er åbent for besøgende, samt, at der kun er ganske få officielle udgivelser af single malt fra destilleriet. Langt størstedelen af Glentuachers produktion går til blended whisky. Man finder dog fra tid til anden fra uafhængige aftapninger deres whisky.