Chateau Mascard Haut-Medoc 2012

Chateau Mascard Haut-Medoc 2012

Chateau Mascard Haut-Medoc 2012 – en fyldig og tør rødvin, skabt af en blanding af Merlot og Cabernet Sauvignon druer. De er dyrket nær Saint-Laurent-Medoc og Saint-Sauveur af Haut-Medoc appellationen.

Gennemsnitsalderen på disse vinstokke er 25 år. Når bærrene bliver modne, høstes de mekanisk.

Duft: Vinens komplekse, dybe og intense aroma afslører gradvist noter af blomme, kirsebær og solbær. Det suppleres med nuancer af egetræ, underskov, cigaræske og vanilje.
Smag: Vinens generøse, rige og kraftfulde smag omslutter en tæt, fløjlsblød tekstur. Med toner af sorte bær og frugter, ledsaget af frisk syre og en lang behagelig eftersmag, hvor der fornemmes et strejf af krydderier og egetræsfade.
Serveres til: Vinen vil være den perfekte ledsager til marmoreret bøf, rødt kød, lammekrog og oste.
Serverings temperatur: 16-18°C

Ved ankomsten til vingården sorteres druerne og skilles fra højdedragene. Maceration og gæring foregår i rustfri stålkar med daglig pumpning af urt, hvilket er med til at opnå bedre aromaudvinding. Inden aftapning lagres vinen i 18 måneder på egetræsfade.

Om Vinhuset:

Chateau Mascard ligger i hjertet af Haut Médoc i Saint-Sauveur. Den består af et slot, kældre og beboelsesrum med autentiske rammer og en overflod af grønt omkring. Vingården på gården med et areal på 5,30 hektar ligger få kilometer fra slottet, på grusbakken i Garonne i Saint-Laurent-Medoc. Godset producerer omkring 36.000 flasker vin årligt i overensstemmelse med kravene i Haut-Medoc appellationen. De vine, der er skabt her, understreger terroirets autenticitet og naturens ro.

Chateau Mascard ejes af Borie-Manoux, som blev etableret i 1870. Først hed det “Eugene Borie Freres”, da det var ejet af Borie-brødrene. Efter Anden Verdenskrig gik brødrene Marcel og Francis fra hinanden. Marcel blev leder af gården, med hovedkvarter i Bordeaux, og kaldte den “Borie-Manoux”. Vingården regnes for en af ​​de største i Bordeaux og er kendt af alle fagfolk i vinhandelen.

Gården kombinerer perfekt tre aktivitetsområder: produktion, salg og distribution af vine. I dag er udvalget af vine meget forskelligartet, du kan finde bordvine af høj kvalitet, Grand Cru-vine fra vores egne vinmarker, samt vine fra små Bordeaux-slotte. Det samlede areal af vinmarker tilhørende Bori-Man er 200 hektar. Produktionsvolumen – omkring 1 million flasker om året.