Tomatin Decades ll American & European Oak Casks 46%

Tomatin Decades ll American & European Oak Casks 46%

Tomatin Decades ll er virkelig en unikt og speciel Whisky som er sammensat af hele 21 fade. Alle fadene er valgt fra specielle nøgle år gennem de sidste fem årtier. Det er et vidnesbyrd om Tomatin-livsformen og de generationer af personale, der i dag forbliver forvarings mænd for denne usædvanlige Scotch Whisky.

Med tiden, der har brugt modning i en blanding af Scotch Whisky, ex-Bourbon, ex-Sherry og genforbrændt fransk egetræ fra de sidste 50 år, er Decades II et rigt og med komplekst udtryk. Med indledende udbrud af frugter, der giver plads til antydninger af sød wienerbrød og træspåner og aromaer af både kogte frugter og blomster kokosnødetoner. Det bemærkelsesværdige udtryk er uregelmæssigt med noter om julekage, ahornsirup og friske røde bær, der giver plads til tropiske frugter foran en lang voksagtig, tropisk finish.

Graham Eunson, Distillery Operations Director hos Tomatin sagde. ”At balancere smags profilerne på kun få fade kan være en rigtig udfordring, så at blande med fem årtier med Tomatin-whisky på en sådan måde. At hver fade supplerer det næste, er et vidnesbyrd for teamet , både dem, der arbejder på Tomatin i dag, og dem, der har arbejdet hos Tomatin før os. De som også destillerede og lagre nogle af de fade, vi har brugt. Vi har været som forældre myndige for usædvanlig Scotch i generationer, og at pleje og oplevelse virkelig fremvises af Decades II. ”

Tomatin Decades II, aftappet med 46% med en begrænset mængde med kun 3.600 flasker.

Som med det originale Decades-udtryk (frigivet i 2011 for at markere tidligere Distillery Manager, Douglas Campbell livstid forpligtelse til destilleriet). Er Decades II en hyldest til alle fra fortid og nutid hos Tomatin, er kombineret den bedste whisky fra Tomatins historie, hvor hvert årti bidrager med en ny smags følelse