The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition 57.1%

The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition 57.1%

Den første af den nye Billy Walker 50th Anniversary, The GlenAllachie Past Edition – afsløres en fuldt Sherry-modnet 16-årig Single Malt. Denne aftapning repræsenterer Walkers fortid, da han skabte sig et navn ved at udgive tunge Sherried-udtryk til stor anerkendelse. Mange skotske fans mener, at han spillede en medvirkende rolle i udviklingen af ​​denne stilkategori. Ved at kombinere 9 forskellige 2005 vintage spanske sherry butts – personligt udvalgt af Walker, udstråler den resulterende væske overdådighed og nydelse med lokkende lag af mørk chokolade og glaseret figen, sammen med en karakter af bananbrød og espressokaffe.

Duft: Bølger af valnødder, lynghonning og subtile tørrede frugter, efterfulgt af udbrud af ristet kaffe, appelsinskal og kanelstænger.
Smag: Surring af figensirup, karamelliseret muscovadosukker og ristede pinjekerner med noter af lynghonning, krystalliseret ingefær og tørrede abrikoser.

En sentimentale limited edition på kun 4.000 flasker er stolt præsenteret med en fadstyrke på 57.1%, naturlig farve og ikke kølefiltreret.

The GlenAllachie 50th Anniversary Past Edition 100 % Sherry Billy WalkerWalker, som er en kvalificeret kemiker, har stået i spidsen for The GlenAllachie i næsten fem år. Efter at han tidligere har ført en berømt og ekspansiv karriere på tværs af adskillige kendte mærker og virksomheder. Hans misundelsesværdige oplevelse spænder over ikoniske navne, herunder Ballantine’s, Deanston, Tobermory, BenRiach, GlenDronach, Glenglassaugh og The GlenAllachie.

Fra sin tid med at arbejde på disse verdenskendte mærker, har Walker opnået en omfattende forståelse af whiskymodning; udvælgelse af de fineste fade, løbende evaluering af aldringsånden, reoler i nyt træ for at højne smagsoplevelsen og bestemme det perfekte tidspunkt for aftapning. Dette utroligt brede spektrum af erfaringer har oversat til et uovertruffent ry blandt hans jævnaldrende og enestående kvalitets whiskyer, der nydes over hele kloden.

Walker har opnået nogle ekstraordinære udmærkelser, senest herunder:

• Verdens bedste single malt (World Whisky Awards, 2021)
• Bedste Blended Malt Scotch (San Francisco World Spirits Competition, 2021)
• Verdens bedste blendede malt (World Whisky Awards, 2020)
• Årets Master Distiller/Blender (Icons of Whisky, 2020)
• Derudover blev Walker sidste år optaget i Whisky Magazines prestigefyldte Hall of Fame – en permanent hyldest til det varige bidrag, han har ydet til whiskyens verden.

Forretningspartner Trisha Savage , som har arbejdet ved siden af ​​Walker i størstedelen af ​​sin karriere, udtaler: “At arbejde sammen med Billy i 35 år har været en total fornøjelse. Jeg kan ærligt sige, at jeg aldrig er stødt på nogen med hans niveau af drive, dedikation og passion for skotsk whisky. “Hans fokus har altid været at opnå ‘perfektion’; kun ved at bruge den højeste kvalitet af træ og overvåge ånden hvert trin af vejen. Intet forlader fadet, før det anses for at være usædvanligt. “Jeg vil personligt gerne lykønske Billy med hans 50 -års jubilæumsår. Du er en sand branchelegende, og jeg var så heldig at dele rejsen med dig i 35 utrolige år.”