Teeling Single malt 46 % Irish Whisky

Teeling Single Malt er en irsk whisky tappet ved 46% alkohol uden køle filtrering.

Duft: Meget livlig med noter af melon, figen, toffee og citron.
Smags: Balanceret blanding af krydderier, karamel, vanilje og citrus.
Serverings forslag: Bør nydes rent.

Teeling Single Malt er en irsk whisky med en speciel lagrings historik. Den indeholder whisky med forskellige aldre (inklusiv noget fra 1991!) og lagringen foregår på et imponerende antal forskellige fade, der har indeholdt et bredt udsnit af verdens vine: rødvins fade fra Cabernet Sauvignon til hvidvins fade fra Bourgogne og sherry- portvin- og madeira fade. Utroligt nok giver 2+2 mere end 4 i dette tilfælde – Teelings Single Malt er en kraft præstation af rang, der viser, at whiskey ikke behøver være meget gammel for at være meget god.

Telling destilleri:

Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskey destilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whisky produktion. Historien om Irlands whisky produktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørs forhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede. Men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin indtil nu. The Teeling Whisky Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år. Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!

Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.