Taylor`s LBV 2017 20 %

Taylor`s LBV 2017 er tæt rubin sort med en smal murstenskant der er frisk og levende i duft og smag.

Duft: Essensen af ​​denne fantastiske LBV er den fine røde bær- og stenfrugtkarakter, vidunderlig frisk og levende, som springer straks ud af glasset. Hindbær, kirsebær og rød blomme, subtilt tilsat rigere noter af solbær og lakrids, dominerer duften. Cedertræ, myntetoner og en diskret gengivelse af violer giver vinen en forførende duftdimension.

Smag: Den fine frugtkarakter kommer igen i smagen, som er tæt og sej, de faste let stramme tanniner giver vinen dens typiske Taylor-kombination af udholdenhed og tilbageholdenhed. Afslutningen er imponerende lang og kraftig, med rig mørk chokoladesmag, der tilføjer et strejf af lækkerhed og overdådighed til den intense bærfrugt. Dette er en enestående LBV, fuld af ildhu og selvtillid.

Taylor`s LBV 2017 er drikkeklar og kræver ikke dekantering.

Opbevaring:
Flasken skal opbevares oprejst, beskyttet mod direkte sollys og ved en kølig og konstant temperatur. Optimal drikketid efter åbning af flasken er to måneder. Serveres mellem 16ºC til 18ºC.

Dyrknings året og høsten:
Efter et vådt 2016 startede året med kolde og tørre vinterforhold. Med en femtedel mindre nedbør end gennemsnittet for tredive år. Budsprængningen skete relativt tidligt, omkring den 10. marts. De tørre forhold fortsatte ind i foråret og det varme vejr i april og maj fremmede den hurtige vækst af vinstokkene. De første tre uger af juni var ekstremt varme. Det forårsagede skade på de nye klaser i nogle områder af Douro.

Cyklus:
Den tidlige cyklus fortsatte med véraison omkring den 18. juni, en måned tidligere end året før. Bortset fra nogle tordenvejr og nedbør i begyndelsen af ​​juli, forblev forholdene tørre indtil slutningen af ​​september. Selvom temperaturerne i store dele af modnings sæsonen var moderate.
Som forventet modnede afgrøden meget tidligt og viste høje sukkerniveauer. Det førte til længere gæringer og meget effektiv farveudvinding.

Plukning start:
Plukningen startede på Taylor’s Quinta de Vargellas den 1. september, den tidligste i en generation. Sidst plukning blev registreret som startet så tidligt, var i 1945. En af ​​de største årgange i det 20. århundrede, da den første frugt blev plukket den 3. september. Temperaturerne på høsttidspunktet var milde med kølige nætter, hvilket førte til afbalancerede gæringer og fremragende ekstraktion. Mosten var tæt og præget af enestående farvedybde og imponerende phenolics.

LBV Late Bottled Vintage 2017:

Taylor’s var pionerer inden for LBV-kategorien, udviklet til at imødekomme efterspørgslen efter et drikkeklart alternativ af høj kvalitet til Vintage Port til hverdagsforbrug. I modsætning til Vintage Port, som tappes efter kun to år i træ og ældes på flaske, tappes LBV efter fire til seks år og er klar til at drikke, når den aftappes.

Høst områder:

Taylor’s fortsætter med at lede LBV-kategorien af ​​Port på verdensplan, på trods af at mange andre afskibere nu også producerer en LBV. Vinene, der blev brugt til at blande Taylor’s LBV, blev hentet fra en reserve, af nogle af de bedste fyldige røde portvine, produceret ved 2017-høsten, fra druer dyrket på Taylors egne vinmarker og på andre topejendomme i Cima Corgo og Douro Superior områderne.