Stauning Heather 2013-2014 Maj 2019 48,7%

Stauning Heather 2013-2014 Maj 2019 48,7%

Mød Heather, Peat’s milde lillesøster fra Stauning. Traditionelt tørrer whiskyproducenter deres maltede byg med tørv. Dette resulterer i en kraftig røgsmagende whisky.

Der er masser af tørv i Danmark, og Stauning elsker, hvad den gør ved deres whisky – men Vestjylland er også dækket af hede. Stauning ønskede at udtrykke det i deres whisky, og derfor udviklede de verdens første single malt tørret udelukkende ved brug af lyng som brændsel.

Stauning Heather er en single malt, der vil tiltale ikke kun fans af tørverøgede single malts. Røgen er mild, delikat og sød – ikke overvældende. Du bliver taget med ud på den jyske hede, og efterlader dig der i gummistøvler på en regnvåd sommer dag.

Duft: Mørk honning med æbler og brun sukker i let røget stil med chokolade og tobak med strejf af træ og læder.
Smag: Byg er der med træ og røget kød sammen med noter af lakrids og chokolade, der kommer lidt nougat og hasselnødder sammen med vanilje fra træfadet.

Destilleret 2013-2014 og flasket maj 2019 med 48,7% med i alt 3.014 flasker.

Om destilleriet

Stauning Whisky er et whiskydestilleri beliggende i Stauning ved Skjern i Vestjylland. Destilleriet er grundlagt i maj 2005 af ni danske whiskyentusiaster og er Danmarks ældste whiskydestilleri.