Moselland Riesling Qualitätswein Trocken 11,5%

Moselland Riesling Qualitätswein Trocken 11,5%

Riesling Qualitätswein Trocken fra Moselland, er tør med en forfriskende smag med Riesling-druens karakterfulde bouquet. Riesling, når den er bedst – med mineralske noter og en fin druesmag. Dog overrasker den ved at være mere tør end de fleste Mosel-vine. Den står fint og klar i glasset og vil være elegant som apéritif

Server til: Fisk, alt godt fra havet og lyse kødretter, som aparitif eller et glas i utide.
Serverings temperatur: 8-10°C.

Vinen:

Riesling Trocken Moselland produceret 100 % på Rhinlandets klassiske hvidvins drue Riesling. Druerne plukkes modne i slutningen af september og i begyndelsen af oktober. Vinificationen er traditionel, forenet med moderne teknik. Gæringen finder sted på rustfrie ståltanke under en lav kontrolleret temperatur.

Vin huset:

Kooperativet Moselland er en af de største og vigtigste producenter i området. I kraft af deres succes er kooperativet gennem årene vokset, så de i dag har ca. 2.700 medlemmer, som hver især dyrker deres egne marker – ofte baseret på generationers erfaringer med netop de lokale forhold. Medlemmernes vinmarker ligger langs Mosel på en 250 km. lang strækning, og flere steder langs floden har Moselland bygget ”pressehuse”, hvor de friske druer presses inden mosten transporteres til vineriet. På den måde sikres druernes lokale karakteristika samt en frisk frugtsmag i den endelige vin.

Moselland har et team af konsulenter og vinmagere, som i samarbejde med medlemmerne sikrer, at den lokale ekspertise kombineres med moderne teknikker. Kooperativet har ligeledes et omfattende kvalitetsprogram, der bl.a. belønner de vinbønder, som dyrker de meste stejle skråninger, hvor udbyttet ofte er lavere men kvaliteten endnu højere. Desuden dyrkes flere og flere af markerne efter økologiske principper.