Ripasso Valpolicella Superiore Marseghina (2020)

Ripasso Valpolicella Superiore Marseghina

Ripasso Valpolicella er lavet på de kendte druer Corvina, Corvinone og Rondinella. 

93 POINT – WineWherEver
“KOMPLEKST UDTRYK”
“Der hvor Superiore kategorien har sin force er i friskheden, hvor man får fyldig og krydret frugt uden den tyngde, man kender fra Amarone. Og det er denne Superiore et glimrende eksempel på. Og man fornemmer også hvordan dens let urtet og svagt bitre toner skaber en interaktion med frugten, og samtidig får et temmelig komplekst udtryk frem.”

Duft: Frugtig præg af kirsebær der er krydret med et strejf af mørk chokolade.
Smag: Blød på tungen med bærnoter og fløjlsagtigt afrundede tanniner, der er perfekt afbalanceret med vinens naturlige syre.
Server til: Mørkt kød, bøf på grillen, krydrede retter og kraftige oste.

Ved Ripasso-produktion anvendes den færdige Valpolicella-vin, som gennemgår en andengæring sammen med drueskallerne fra Amarone-produktionen. Denne proces varer fem dage ved 15-25 grader. Den færdiggærede vin lages i barriques og på store franske fade i 12 måneder Vinen kan ved korrekt opbevaring modnes i 5-8 år.

Om Vinhuset:

Marseghina er resultatet af mødet mellem to familier, forenet af deres passion for vin siden begyndelsen af det 20. århundrede. En passion, der er gået i arv fra generation til generation og resulterede i Luciano Sancassanis og Riccardo Deganis fælles projekt.

Den topmoderne vingård blev indviet i 2015. På markerne har de druesorter som Corvina, Rondinella, Corvinone, Cabernet Sauvignon og Merlot.
Valpantenas terroir strækker sig øst for Verona og består af en nord-syd orienteret dal. Geologisk ligner området berømte Valpolicella, da dalen også er en del af det samme vindistrikt: Valpantena er en del af vinområdet Valpolicella.

Vinmarkerne strækker sig over 50 hektar med terrasser i stor respekt for miljøet og det omkringliggende landskab. Femten hektar omfavner det naturlige ”amfiteater” i Sezano, der også omgiver vingården og kontorerne. Takket være et imponerende arbejde med terrassering har vinmarkerne en ideel eksponering for druestokkene.