Quinta do Pego Douro DOP Grande Reserva (2011)

Quinta do Pego Douro DOP Grande Reserva

Denne Grande Reserva Douro DOP 2011 fra vinhuset Quinta do Pego, repræsenterer en omhyggeligt udvalgt blanding af druer fra høsten 2011. Denne fortryllende rødvins skabelse er mestret af den erfarne vinmager Wouter Pienaar. De storslÃ¥ede druer, hentet fra Quinta do Pégo ejendommen, beliggende ved den venstre bred af Douro floden i Portugal’s Douro dal, er dyrket pÃ¥ jord af kvalitetsklasse A. Udbyttet er holdt lavt, og kun de mest fremragende druer har fundet vej til denne vin. Høsten blev udført ved optimal modenhed, og kun nøje udvalgt rød gær blev brugt i gæringen.

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão og Tinto Cão druerne, omhyggeligt fodtrampet i traditionelle granit lagars, udgør denne elegante vin. Efter denne proces blev vinen modnet i omkring 12 måneder på franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere lagring på flaske inden frigivelsen.

Resultatet er en karakterfuld vin med en intens dybrød farve og et smukt lilla skær. Den byder på en frisk og intens duft samt en fyldig frugtsmag, ledsaget af noter af egetræ, der tilfører kompleksitet. De kraftige, men samtidig bløde tanniner og den lange, behagelige eftersmag sikrer vinen et imponerende potentiale for yderligere lagring.

Den unikke og velstrukturerede vin komplementerer perfekt retter som rødt kød, vildt og forskellige oste. Dette er en ekstraordinær rødvin, som vil udvikle sig endnu mere med tiden. På grund af den lette filtrering kan der naturligt forekomme depôt over tid, hvilket gør dekantering tilrådelig.

Quinta do Pégo:

Danskejet vingÃ¥rd beliggende pÃ¥ vejen fra Régua til Pinhão – ca. 3 km før Pinhão pÃ¥ højre side – i Dourodalen i Portugal. VingÃ¥rden ligger 138 meter over Douro-flodens vandoverflade, hvor vinmarkerne er beliggende op til 350 meter over Douro-flodens vandoverflade. Det er uden tvivl én af de smukkest beliggende Quinta’er i Douro-dalen.

Siden januar 2000 har 50% af Quinta do Pégo været ejet af AMKA. September 2003 har Quinta do Pégo været 100% ejet af AMKA. Gården råder over 33 hektar jord, hvoraf 30 hektar er beplantet. Jorden er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe.

Quinta do Pégo-projektet indebærer – ud over naturligvis produktion af nogle af de fineste og bedste portvine – en total renovering af de gamle bygninger samt opførelse af en række gæsteboliger pÃ¥ gÃ¥rden. Efter denne totale renovering Ã¥bnede vingÃ¥rden Quinta do Pégo i forÃ¥ret 2009 i en helt ny form med hotel. Quinta do Pégo er en af de flotteste quintaer i Douro-dalen – og Hotel Rural Quinta do Pégo er bestemt et besøg værd.