Prunotto Bansella Nizza Barbera D.O.C.G. (2020)

Prunotto Bansella Nizza Barbera D.O.C.G.

Denne Bansella Nizza fra Prunotto er en højdepunktet af vinproduktionen fra det legendariske Nizza-område i Piemonte, Norditalien. Dette område, med sin karakteristiske jord bestående af ler og sandårer, er ideelt for dyrkning af Barbera-druen, hvilket bidrager til vinens bemærkelsesværdige aroma og enestående friskhed.

Farve: Smuk og dyb rubinrød
Duft: Forførende aroma af mørke frugter, blomster og subtile noter af lakrids.
Smag: Fyldig, rig og frugtagtig, og den balancerer perfekt Barbera-druens karakteristiske syre med et let fedtet præg. Den er blød og rund på ganen og har milde tanniner, hvilket gør den til en venlig og indbydende vin.

Årgang 2020 startede med en normal vintersæson efterfulgt af en forårssæson præget af tørre og solrige perioder, der sikrede en tidlig og jævn vækst for vinstokkene. Dog var maj og juni mere ustabile med hyppige regnfulde dage, hvilket påvirkede udviklingen af vinstokkene. Men også tilføjede gavnlige grundvandsreserver, der forhindrede vandstress i sommeren. September bragte ideelle klimatiske forhold med betydelige temperatursvingninger mellem dag og nat. Hvilket resulterede i perfekt modne og sunde druer, der blev høstet fra den 11. til den 19. september.

Vinens kvalitet er bekræftet af anmeldelserne. Med en imponerende bedømmelse på 94/100 POINT fra DinVinGuide roses den for sin intensitet og karakter, mens Vinministeriet tildeler den 5 stjerner og beskriver den som et præcist eksempel på, hvordan god Barbera bør være. Vinhjernen giver også sin anerkendelse med en bedømmelse på 90/100 POINT og bemærker vinen som en kraftig og drøj oplevelse med en charmerende stil.

Produktionsprocessen for denne vin involverede omhyggelig behandling af druerne efter høsten. Herunder afstilkning og knusning, efterfulgt af en seks dages maceration på drueskindene ved kontrolleret temperatur. Alkoholisk og malolaktisk gæring blev fuldført før vinteren, og vinen blev derefter lagret i 12 måneder på brugte barriques for at opnå den ønskede kompleksitet og elegance.