Pittyvaich 28 års Cask Strength – Special Release 2022 52,1%

Pittyvaich 28 års Cask Strength – Special Release 2022 52,1%

Pittyvaich 28 års er en Single Malt Cask Strength fra 1989 destilleret i Speyside af Pittivaich destilleriet, som forblev åbent fra 1975 til 1993. Denne begrænsede udgave udgives til Diageos 2018 Special Release med et produktionsforløb på kun 4.680 flasker. Oprindeligt født som en blending whisky er den nu en af ​​de sjældneste Single Malt Scotch Whiskyer.

Duft: Tæt og blød med en kort, let prikken. Overbevisende i sin enkelthed. Voksagtige, derefter langsomme noter af sød, ingefær kage hæver sig over spor af citronskal, honning og frisk mynte på modne røde æbleskind.
Smag: Umiddelbar og direkte. Glat belægningsstruktur og en sød smag med en varmende, pebret skarphed. Mørk toffee og krydderi; overraskende noter af salt og fnug. Voksende toasty, med forkullet, rosinrig æblestrudel og ristet kokosnød; derefter marcipan, bitter chokolade, lyng og mentol.
Eftersmag: Blid og varmende, med lidt hvid peber. Fedtet, med en gennemgribende skarphed. Sødt mint-kølig med brændt croissant, cedertræ og antydninger af røg. Langsomt tørrende og meget, meget lang.

Om Destilleriet:

Bygget i 1974 oprindeligt for at blive en del af den altid populære Bells blended whisky. Det var placeret i byen, som nogle ser som hjertet af Speyside, Dufftown. Det var det sidste maltdestilleri, der blev bygget i den berømte by.

Det blev endelig lukket i 1993 og desværre revet ned i 2002.

Flasker fra Pittyvaich er for nylig blevet set som en del af Diageos årlige Special Releases, og flasker er også blevet frigivet som en del af det fantastiske Flora and Fauna -sortiment. Det vil kun være et spørgsmål om tid, før de er gode for godt.