Nativ Suadens Campania Rosso (2020)

Nativ Suadens Campania Rosso

Suadens Campania Rosso fra producenten Nativ er en imponerende rødvin, der repræsenterer en harmonisk og velafbalanceret sammensætning af de lokale druesorter Aglianico, Piedirosso og Sciascinoso. Denne vin har opnået en bemærkelsesværdig score på op til 99 point fra vinanmelderen Luca Maroni. Hvilket vidner om dens ekstraordinære kvalitet og kompleksitet.

Smagsoplevelsen af Nativ Suadens Rosso er karakteriseret ved dens friske og sødmefulde karakter, ledsaget af subtile krydrede nuancer. Noter af rød frugt kombineres elegant med undertoner af peber, lakrids og vanilje. De bløde og modne tanniner bidrager til en behagelig tekstur, mens vinen afsluttes med en lang og behagelig eftersmag.

Druerne, der anvendes i Nativ Suadens Rosso, høstes omhyggeligt i hånden i oktober, og kun de fineste druer udvælges til denne vin. En nøje afstemt blanding af 33,3% Aglianico, 33,3% Piedirosso og 33,3% Sciascinoso skaber en unik karakter, der udforsker de gamle druesorters rige historie. Vinfremstillingen involverer en let presning af druerne i hele klaser, efterfulgt af anvendelse af en innovativ teknik til at udtrække alle aromaer og farver fra druerne.

Vinen gennemgår gæring med udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur. Efterfulgt af lagring i rustfrit stål og derefter i nye egetræsfade i en kort periode. Resultatet er en let rubinrød vin med en duft, der omfavner frugtige noter af blåbær og brombær samt krydrede undertoner af peber, lakrids og vanilje.

Altså en alsidig rødvin der er velegnet til forskellige madoplevelser, herunder grillretter, simreretter, svamperisotto og tomatbaserede retter. Den kan også nydes selvstændigt, og dens rige smagsprofil gør den til en fornøjelig følgesvend for enhver vinelsker. Nativ Suadens Campania Rosso er et mesterværk, der fortjener at blive udforsket.

Om Producenten

Nativ er en anerkendt producent af terroirvine, der blev grundlagt i 2008 af ønolog Dr. Mario Ercolino og fødevarevidenskabsspecialist Dr. Roberta Pirone. Beliggende i hjertet af Irpinia i Paternopoli, har Nativ opnået international anerkendelse for deres dybe forståelse af området. Og dedikation til historiske og lokale druesorter som Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina, Aglianico og Aglianico di Taurasi. Vinhusets navn, “Nativ,” afspejler deres fokus på lokale rødder og traditioner.

Vinhuset, placeret i den historiske by Paternopoli, drager fordel af et frugtbart, vulkansk terroir og bygger på værdifulde traditioner, der strækker sig flere hundrede år tilbage. Nativs vinkælder er designet med maksimal respekt for miljøet og anvender moderne teknologier for at minimere energiforbrug. Dette inkluderer et regnvandsopbevaringssystem til vanding af vinstokke for at reducere brugen af drikkevand. Samt solpaneler, der indsamler energi til vinfremstillingsprocesserne. Nativ kombinerer således tradition og innovation med et klart fokus på bæredygtighed og kvalitet i deres vinproduktion.