Menu Smagekassen

Menu Smagekassen – Fra velkomst til dessert

Menu smagekassen tilbyder en vine, til enhver del af din menu. Den inkluderer en let mousserende Baglietti Moscato Rose No 6 til velkomst eller hyggelige stunder. Til forretten er der El Bochorno Blanc, en frisk og lækker hvidvin på Macabeo-druen. Til hovedretten følger to flasker Trumpeter Malbec, en fyldig vin med smag af kirsebær, brombær og blommer. Endelig rundes måltidet af med Niepoort LBV 2018 Port, en fyldig rød portvin med elegance og struktur, perfekt til desserter.

1 x Baglietti Moscato Rose No 6

Baglietti Moscato Rose No 6 er en velafbalanceret spumante med små blide bobler. Let drikkelige mousserende vin ikke noget surt eller bittert.
Dejlig som velkomst eller til de hyggelige stunder med gæster der nyder solen et rigtig godt glas bobler.

2 x El Bochorno Blanc

Macabeo druen viser hvad området Rioja også kan lave friske og lækre hvidvine. Vin med dufte af friske mynte og citronskal med grønne æbler. Hvor smagen er let og saftig hvor mandler blander sig med citrus og blomster.

Server til: Nyd den afkølet til skaldyr og lette fiskeretter eller som aperitif.

2 x Trumpeter Malbec fra Rutini Wines

100% af Malbec der dyrkes på Rutinis marker i Tupungato hvor klimaet om dagen er solrigt og tørt og giver dermed perfekt modning af druerne. Nætterne er kolde og sammen med den kontrollerede vanding giver det en god balance mellem sukker og syre i druerne. Lagt på 30 % nye franske egetræsfade, 30% nye amerikanske egetræsfade og 40% brugte amerikanske egetræsfade i syv måneder.

Fyldig vin med masser af smag af krisebær, brombær og blommer med hints af kardemomme og peber.

Server til gerne kraftige kødretter, god bøf og grillen

Niepoort LBV 2018 Port 19,6% – 1 flaske

Denne LBV port fra høståret 2018. Fyldig rød portvin med utrolig elegance og Niepoort’s karakteristiske struktur. Portvin der allerede kan nydes nu, i sin ungdom – men bestemt også kan lagres i flasken mange år frem. (Ikke filtreret).

Dejlige duft aromaer af skovens frugter, krydderier og figner. Hvor smagen har struktur og elegance med søde toner og afsluttes tørt med en overraskende selvsikker syre.

Server til alle mulige desserter og står især godt til is desserter og frugt m.m.