Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2 % Islay single malt

Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2 % har noter af den maritime og salte natur, som har stor indflydelse for de klassiske whiskyer på Islay, og Mac-Talla Mara Cask Strength Islay Single Malt Whisky er ingen undtagelse.

Duft:

En er dybt præget af røg og citrus.

Smag:

Smagen minder om BBQ-marineret kød og brændt egetræ. Det er en whisky for peat heads og eventyrlystne ganer. Mara med sine 58,2 % i fadstyrke viser ingen nåde, ligesom øens barske natur heller ikke gør. Med sine 58,2 % alkohol, fuld styrke, ingen kølefiltrering eller tilsat farve, er dette i sandhed smagen af Islay whisky.

UDMÆRKELSER:

95 points 2021 – IWSC
88/100 – Whiskyfun.com
Silver 2021 – International Spirits Challenge

Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2 % står Morrison-familien bag, som igennem fem generationer har arbejdet med whisky. Mest kendt er Morrison-familien for ejerskabet af Islay-destilleriet Bowmore Distillery, som Brian Morrison solgte til Suntory i 1994. Mac-Talla betyder ‘ekko’ på gælisk og referer til familiens forbindelse til Islay, som den dag i dag giver genlyd på den afsides og vindblæste ø.

Morrison-familiens tilhørsforhold til Islay starter med whiskykøbmanden William Walker i 1930’erne. Stanley P. Morrison sluttede sig til T. William Walker & Co som lærling hvor han lærte faget fra ende til anden. I 1951 oprettede han sit eget whiskyfirma ’Stanley P Morrison Ltd’, hvor han arbejdede sammen med mange af de store blendehuse. Alt dette ledte op til at Stanley opkøbte Islays ældste whiskydestilleri Bowmore i 1963, og resten er historie. I dag står Stanleys søn og sønnesøn bag bl.a. Mac-Talla som en naturlig del af Islays historie. Islay er et unikt sted som er gennemsyret af tradition og formet af elementerne. Øen er en enormt stor del af Morrison-familien, og har gennem tiden været grobund for storhed – stor historie, stor arv og stor whisky.