Longrow Red 11 års Tawny Port Cask 57.5% (Release 2022)

Longrow Red 11 års Tawny Port Cask 57.5% (Release 2022)

Denne 11 års Longrow Red begrænsede Tawny Port Cask udgivelse fra 2022, aftappet på 57.5% alkohol. En lækker tørvedt Campbeltown single malt whisky ældet syv år på bourbonfade, før den lagres i yderligere fire år på Tawny Portfade.

Duft: Noter af ribs, brombær og rød cola giver sammen med et fugtigt, muggent element en indbydende introduktion til denne dram.
Smag: Den søde frugtige indflydelse kommer igennem i noter af røde frugter, honningglasur og brandy-kurve, der er pænt afbalanceret med røgede noter af grillet kød.
Eftersmag: Tørven bygger i finishen og en salt, nøddeagtig note udvikles. Noter af rabarbercreme og ristede mandler runder denne dram af.

Denne udgivelse er begrænset til 8.400 flasker på verdensplan og præsenteres ved fadstyrke uden tilføjet farve og ingen kølefiltrering.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre.

Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange.

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange.

Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.

Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.