Longrow 21 års (2023) + Longrow Peated (2021)

Longrow 21 års (2023) + Longrow Peated (2021)

OBS: Max 1 sæt pr. kunde

Longrow 21 års Single Malt Whisky (Release 2023) 46%

Denne 2023 udgave af ​​Longrow 21 års, er en tung tørvet Single Malt Whisky. Røget og sød whisky, der byder der udfolder sig langsomt med varme krydderier, maritime noter, røg og havanatobak.. Dette er 2023-aftapningen, som er lagret på 65% sherryfade og 35% bourbonfade. Som sædvanligt er den tappet ved de meget velvalgte 46% alkohol, uden farvestof eller kølefiltrering.

Duft: Strandbål, ristede hasselnødder, mørke bær og cedertræ.
Smag: Sødmefuld, kompleks og nærmest elegant dram, der udfolder sig langsomt med varme krydderier, maritime noter, røg og havanatobak.

Longrow bruger en 48 timers ovntørringsproces til deres tørv. Samt en dobbelt destillationsproces, som giver sortimentet en olieagtig, stærkt tørvet karakter.

Longrow Peated Campbeltown (November 2021) 46%

Denne november 2021 udgave af Longrow Peated fra Campbeltown, er modnet på Bourbon og Sherry fade. En kraftigt tørvet whisky, med en røget smag, der rejser gennem sanserne, som røgen bølger fra en ovn. Endnu en god whisky fra Springbank destilleriet.

Duft: Meget cremet, vaniljecreme. Røgen udvikler sig gradvist i stedet for at overdøve de andre tilstedeværende aromaer. Ristede skumfiduser, urter og rige frugter dukker op over tid.
Smag: Gane Utrolig velafbalanceret; rig og cremet med et let medicinsk strejf. Røgen er altid til stede, skyller over ganen i bølger, som de bløde røgbølger fra ovnen.
Eftersmag: Den blide røg bliver hængende og efterlader dig længsel efter mere.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre.

Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange.

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange.

Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.

Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.