Lochlea Fallow Edition – First Crop 46%

Lochlea Fallow Edition – First Crop 46%

Lochlea Fallow Edition er inspireret af efteråret på gården og er det tredje udtryk i den årlig limited edition-serie fra Lochlea. Efter at have dyrket byg her ved Lochlea i de sidste seks måneder er det tid til, at markerne lægges brak og hvile efter en travl høst. Flaskens fyldige lilla etiket afspejler de sprøde lilla blade, der dækker jorden, når temperaturen begynder at falde.

Det er det første udtryk fra Lochlea, der udelukkende er modnet på 100% ex-Oloroso Sherry-fade. Hvilket giver spiritussen en varmende smag af friskbagt bananbrød, maltkiks og mørke, tørrede frugter.

Duft: Modne røde frugter, friskbagt bananbrød
Smag: Tørrede frugter, læderagtige noter, maltkiks
Eftersmag: Medium finish, med antydninger af anis og mere blomstrede rosenblade

John Campbell, Lochlea Production Director og Master Blender, sagde: “Da vi først planlagde vores kerne single malt, Lochlea ‘Our Barley’, fandt vi nogle vidunderlige sherry butts, som fortjente at blive fremvist sammen, og besluttede at bruge disse til at skabe Lochlea ‘Fallow Edition’.”

Der er kun 9.000 flasker på verdensplan.
ikke-kølefiltreret og uden kunstig farve.

Om Destilleriet:

Hos Lochlea har deres uafhængige destilleri stille og roligt produceret, fadet og modnet deres spiritus i løbet af de sidste par år. Tålmodigt ventet på at dele frugterne af deres vidunderlige arbejde med resten af verden.

Oprindeligt ledet af erfaring og ekspertise fra destillerichef Malcolm Rennie, og nu under ledelse af tidligere Laphroaig Distillery Manager John Campbell. Efter at have opbygget et af de ti bedste skotske mærker i verden i løbet af de sidste 27 år, bringer John et væld af viden og en brændende ambition om at hjælpe Lochlea med at opfylde sit potentiale.

Og resultatet? En whisky til at drikke. En whisky, der ikke bare er en flaske, der skal beundres, indsamles eller gemmes. Det er en whisky, der bør finde sit hjem i cocktailskabe, men også omkring lejrbålet. Kærlighed, omsorg og opmærksomhed fra mark til fad har været altafgørende for at skabe denne whisky.

Den familiedrevne gård dyrker og høster deres egen byg med træk, der bruges til at fodre lokalt kvæg. Vandet hæves fra grundvandsmagasinerne i kalkstenen dybt under gården. Med rod i skotsk historie er vi meget stolte over, at Robert Burns kaldte Lochlea sit hjem gennem sine formative år, fra 1777 til hans fars død i 1784.

Læs mere om destilleret her