Le Difese Tenuta San Guido (2021)

Le Difese Tenuta San Guido (2021)

Le Difese Tenuta San Guido er en vin i særklasse, der stammer fra den legendariske vingård Sassicaia. Den præsenterer sig med en flot rubinrød farve, der fanger opmærksomheden og antyder dybde og kompleksitet. Duftene, der strømmer op fra glasset, er friske og frugtige, beriget med subtile toner af røde bær, vanilje, mokka og et let strejf af mineraler. Dette skaber en indbydende og kompleks bouquet, der lover en oplevelsesrig smagsoplevelse.

Vinen fortsætter med at imponere i smagen med en blød og fedmefuld karakter, hvor fuldmoden bærsødme og krydrede toner kommer i forgrunden. Eftersmagen er intens og lang, hvilket efterlader et varigt indtryk af denne fornemme vin. Le Difese Tenuta San Guido er ikke blot en vin; det er en lækker og forførende oplevelse, der ikke kan skjule sin fornemme ophav.

Anmeldelsen fra Mad & Monopolet, der tildeler vinen imponerende 94/100 point, yder retfærdighed til dens kvalitet.

Det er jo lige før, at denne kan kaldes en “mini-kultvin”, da den kommer fra huset, der laver den legendariske Sassicaia, som var den første italienske vin til at score de eftertragtede 100 point fra Robert Parker. Denne er lavet på Cabernet Sauvignon, og den er ret imponerende. I næsen har den et mix af røde og mørke bær – kirsebær, hindbær, brombær, blomme samt læder, lakrids, mynte og viol – der er helt enkelt hele paletten! I munden fremstår den elegant, men har bestemt også fylde og kraft. Det er primært tørhed og syre, som pakkes ind i flotte tanniner og en fin frugtsødme. En vin hvor du får et hint af, hvad Sassicaia er.

Om Vinhuset

San Guido, som står bag den legendariske kultvin Sassicaia, er en verdenskendt producent og pionér inden for italiensk vinproduktion. Sassicaia, den originale Supertoscaner, har revolutioneret Toscanas vinhistorie og er blevet et ikon inden for italiensk vin. Med flere 100-point ratings fra førende vinskribenter, herunder den betydningsfulde anerkendelse fra Robert Parker, der tildelte Sassicaia (’85) de maksimale 100 point, har vinen cementeret sin plads som Italiens mest berømte vin.

Tenuta San Guido, beliggende i Bolgheri ved Toscanas kyst, er hjemsted for Sassicaia og to andre fremragende vine: Guidalberto og Le Difese. Grundlæggeren, Mario Incisa della Rochetta, var en pioner. Der i 40’erne begyndte at plante Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med inspiration fra Bordeauxs berømte 1. Cru’er. Ved at anvende nye franske egefade, et nyskabende træk i Italien, skabte han en vin af exceptionel kvalitet.

Sassicaia, med sin unikke betydning på toscansk dialekt som “sandet og gruset jordbund,” blev introduceret på markedet i 1968 og opnåede international succes som den første Supertoscaner. Vingårdene på Tenuta San Guido dækker omkring 90 hektar, opdelt i områder, der er omhyggeligt udvalgt baseret på eksponering og jordens sammensætning.

De tre vine fra Tenuta San Guido

De tre vine fra Tenuta San Guido repræsenterer en imponerende bredde.
1. vinen Sassicaia, er en blend af 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc.
2. vinen Guidalberto kombinerer 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 10% Sangiovese.
3. vinen Le Difese, lavet af druer fra unge vinstokke, er en blanding af 70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese.

Disse vine, med deres unikke karakterer og høje kvalitet, udgør en uundværlig del af Tenuta San Guidos arv.