Årets julevin – Le Caillou Cotes-du-Rhone AOP Organic (2023)

Årets julevin – Le Caillou Cotes-du-Rhone – Økologisk Rødvin fra Rhône

Le Caillou Cotes-du-Rhone er en fornem og blid økologisk rødvin, der kombinerer klassisk Rhône-karakter med moderne økologiske principper. Med noter af modne kirsebær, morbær, og delikate tanniner, er denne vin ideel til mørkt kød og tapas.

Duft: En kompleks aroma, hvor du fornemmer duften af timian, rosmarin, brombær, og hindbær. Der balancerer elegant mellem krydret og frugtig.
Smag: Blid og tiltalende med en stor friskhed og elegante hint af modne kirsebær og morbær. De delikate tanniner skaber en afrundet og fyldig smagsoplevelse.
Eftersmag: Lang og duftende afslutning, der efterlader en vedvarende friskhed med noter af modne bær og subtile krydderier.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Vinhjernen
“SKØN OG SAFTIG – GODT BUD PÅ JULEVIN”
Skøn og saftig øko-CdR fra Clos du Caillou. Krydret næse af boysenbær og nylagt asfalt. Læskende mund med blide tanniner, parfumeret frugt og tør afslutning. Godt bud på julevin.

93/100 point WineWherEver
“KANDIDAT TIL ÅRETS JULEVIN”
Kandidat til årets julevin, og det er ikke uden grund. Det her er vin med masser fyldig sød frugt, alkoholvarme, julekrydderier og en syre der sætter fart over feltet. Det her gad jeg godt at drikke på en kold og mørk vinterdag!

93/100 point Mad & Monopolet
“ET FLOT GLAS”
Klassisk Rhone blend på Grenache, Cinsault, Grenache Noir og Mourvèdre – masser af brombær, solbær, modne jordbær, lakrids og oregano. I munden er den fyldig, har masser af syrlige frugtnoter, gode tanniner, som er velintegrerede i smagen – et flot glas som skriger på braiserede svinekæber med mos og en god sovs.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Vinministeriet
“VIL GÅ FANTASTISK TIL VINTERENS KRAFTIGE OG KRYDREDE RETTER”
I næsen åbner den til udtalte aromaer af jordbær, jordbærmarmelade, sorte kirsebær, krydderurter som oregano samt læder. I smagen finder man en frugtig, fyldig og sødmefuld smag med noter af modne sorte kirsebær, en let krydret note samt peber. Den har en dejlig koncentration i frugten samt en lille syre, der sikrer friskheden. En meget sødmefuld, fyldig og kraftig vin, som vil behage de fleste. Dog kunne den godt mangle lidt struktur. Vinen vil uden tvivl gå fantastisk til vinterens kraftige og krydrede retter, og dermed også til julens mad.

91/100 point – VineXpressen.dk
“ET BRAG AF EN VIN TIL PRISEN”
Fuld skrald og spark i raketten… top lækker og klassisk côtes du rhône med indslag af jordbær, stødt sort peber, grønne grene og lidt brombær. Blød, rig og fyldig i munden med stor dybde og en legesyg frugtsødme. Et brag af en vin til prisen. Høj Genkøbsfaktor.

Le Caillou Cotes-du-Rhone er en harmonisk blanding af traditionelle Rhône-druer som Grenache, Cinsault, Mourvèdre, og Syrah. Den er dyrket under økologiske principper i hjertet af Rhône, hvor de sandholdige marker og knytnævestore rullesten skaber optimale betingelser for produktion af højkvalitetsvin. Denne vin er karakteriseret ved sin fyldige, men samtidig blide smag. Den kombinerer friske noter af kirsebær og morbær med et elegant strejf af krydderurter som timian og rosmarin. Eftersmagen er lang og vedvarende med delikate tanniner, der efterlader en duftende og harmonisk afslutning.

Le Caillou Cotes-du-Rhone er mere end blot en vin; den repræsenterer en arv af økologisk og biodynamisk vinproduktion, der har været i udvikling siden 2010. Vinmarkerne, der er beliggende nær Châteauneuf-du-Pape, byder på unikke terroirer, der er perfekte til at dyrke druer med intens smag og karakter. Vinens oprindelse kan spores tilbage til det 19. århundrede, hvor Le Clos du Caillou blev grundlagt. I dag er vinproduktionen på vingården et resultat af flere generationers dedikation til at skabe vine med autenticitet og respekt for naturen.

Om Producenten

Le Clos du Caillou er en af Rhône-dalens mest anerkendte producenter, kendt for sine elegante og komplekse vine, der er dyrket under økologiske og biodynamiske principper. Beliggende ved byen Courthézon, nordøst for Châteauneuf-du-Pape. Her har Le Clos du Caillou en historie, der går tilbage til 1895, hvor vingården blev grundlagt af Élie Dussaud. I dag er Le Clos du Caillou en familieejet vingård, som drives med stor respekt for det naturlige terroir, hvilket resulterer i vine med dybde, karakter og autentisk smag.