LAGG Kilmory Edition Single Malt Whisky – Isle Of Arran 46%

LAGG Kilmory Edition Single Malt Whisky – Isle Of Arran 46%

LAGG Kilmory Edition – Den første core range udgivelse fra LAGG Destillery. Navnet er inspireret af landsbyen Lagg, der ligger i det smukke sogn Kilmory. Destilleriet blev grundlagt her, og Arran Distillers ønskede at ære dette sted ved at opkalde deres første permanente single malt efter det.

En whisky, der er skabt med omhu og dedikation. Den er destilleret af Concerto maltet byg, der er tørvet ved 50 ppm, og efterfølgende modnet på 100% first fill ex-bourbonfade. Resultatet er en unik kombination af røget tørv og cremede vaniljenoter fra amerikansk eg, der giver whiskyen sin karakteristiske smag. Med en alkoholprocent på 46% bevares alle de komplekse smagsnuancer, og whiskyen er hverken farvet eller kuldefiltreret for at bevare sin autenticitet.

Duft: Vegetabilsk og frugtig. Røget lyng og brændt citrus.
Smag: Røget og frugtig. Den indledende eksplosion af frugt giver plads til en subtil røg af brænde.
Eftersmag: Vedholdende og rig på citrus og tørv.

Om Destilleriet:

Det første ”cut” De første dråber på Lagg løb fra kedlerne tirsdag, den 19. marts 2019 kl. 14.35, og fad nr. 1 blev påfyldt onsdag, den 10. april 2019. Destilleriet, der ligger på den sydlige spids af øen Arran, er udrustet med en 4 tons stor ”mash tun” (mæskningskar) og fire ”washbacks” (gæringskar) på hver 20.000 liter, som er fremstillet af Oregon Pine. Der er installeret et sæt destilleringskedler. En ”wash still” på 10.000 liter og en ”spirit still” på 7.000 liter. Produktionsområdet er dog indrettet således, at der kan udvides med yderligere 4 ”washbacks” og endnu et sæt kedler; hvis man på et senere tidspunkt ønsker dette.

Distillery Manager, Graham Omand I forbindelse med etablering af destilleriet blev Graham Omand udnævnt til Distillery Manager. Graham har i næsten 10 år arbejdet på Lochranza destilleriet på Arran, så han er godt kendt med både kollegaer og firmaets politikker.