La Vernede Rose Languedoc (2021)

La Vernede Rose Languedoc med sin smukke lyse pink farve er både mild og frisk med medium sødme i fin balance i smagen.
Server til: Lakse carpaccio, salater eller som aperitif en sommerdag på terrassen.
Serverings temperatur: 8-10°C

Vinen:

Rose fra Languedoc er lavet på druerne Syrah og Cinsault. Druerne vokser i hjertet af Pinèdes.
Stokkene er unge og blev plantet i 2017. Markerne er med ler- og kalkholdige jord, som har givet resultater i en dejlig rosé, som afspejler terroir’et.
Druerne høstes og presses, hvorefter den alkoholiske gæring finder sted ved kontrolleret temperatur og vinen modner i rustfri ståltanke i tre måneder.

Chateau La Vernede:

Jean-Marc Ribet driver Château la Vernède med passion og stolthed og slottet er i dag en moderne og konkurrencedygtig forretning med fuld fokus på fremtiden. Slottet har været drevet af familien gennem flere generation i over 100 år.

Languedoc:

Languedoc bliver betegnet som frankrigs vin legeplads. Det er her gamle kvantitativt højtydende stokke rives op og erstattes af nye sorter. Druer sammensættes på nyde måder og der skabes nytænkning sammen med gamle traditioner. Idag et marked hvor vinen rød- hvid og rosevine laves med højere kvalitet som vi forbruger ønsker.