Jamaica 13 års Clarendon 65,8 % Blackadder Raw cask

Jamaica 13 års Clarendon i Raw cask serien fra Blackadder.

Detaljer: Fra cask BR2-03. Flasket juli 2021 med ialt 232 flasker.

Jamaica 13 års Clarendon fra Blackadder er så godt som whisky er, der er også andre spiritus at opdage. I de senere år har de fokuseret på at udvikle et unikt udvalg af rom under deres Raw Cask varemærke. Ligesom deres Raw Cask-whiskyer tilbyder den bedst mulige fadsmag i hver flaske, så den deler hele Raw Cask-seriens brede spektrum af udsøgte smage.

Blackadder:

Er et familie drevet uafhængigt aftapningsfirma, etableret i 1995 af Robin Tucek. Robin driver virksomheden sammen med sin søn, Michael, og datteren, Hannah. De er oprindeligt whiskyaftapper, har udviklet deres sortiment til at omfatte andre spiritus, herunder rom og gin.
Alle Blackadder whiskyer aftappes som enkeltfad og de fleste ved fadstyrke. De køle filtrerer eller farver aldrig deres whisky. Signaturmærke er Raw Cask – komplette cask whiskyer på flaske indeholdende fadsediment.

Robin Tucek:

Skabte og udviklede Blackadder Raw Cask-serien, som blev introduceret i år 2000.
Robin etablerede og driver også følgende specialiserede single cask whiskymærker, som alle, ligesom Blackadder, er ikke-kølefiltrerede og aftappet uden karamelfarve eller smagsstoffer:

Sønnen Michael:
I 2014 tog han beslutningen om at hænge sit forklæde op og kaste sig ud i den vidunderlige verden af Blackadder. Der må være noget magi i det, for hans far var omkring samme alder, da han begyndte sin whiskyrejse.

Datter Hannah Tucek:
Hun begyndte at arbejde for familie virksomheden, før hun overhovedet vidste, hvad whisky var. Hun hjalp sine forældre derhjemme som ung, organiserede deres lager af whisky og pakkede prøver. Hun mindes der var whisky overalt i deres hus. Det tog tid for Hannah at sætte pris på whisky.