Hødal Whisky Special Edition No. 3, 46%

Hødal Whisky Special Edition No. 3

Hødal Whisky Special Edition 3 er 100 procent dansk produceret, med kvalitet og bæredygtighed i hovedsædet. Whiskyen produceres på det danske destilleri, Nordisk Brænderi i de smukke omgivelser i Nordjylland. Hos Nordisk Brænderi har de fuld kontrol over hele processen fra høst til aftapning, så de hele tiden kan sikre den bedste kvalitet.

Kun produceret i 239 eksemplar.

Whisky ambassadør Tommy Oddmar Seilen fra Sprit&Co, beskriver hans oplevelse med Special Edition No. 3 således:
En whisky der ikke ”kun” er lavet i Danmark, men hvor ALT indhold også kommer fra Danmark. Man tænker, at PX Sherry fadet vil overtage whiskyen, men det gør den slet ikke. Den ligger så smukt i bagrunden af den Fynske malt, og giver plads til, at man kan smage på dét, som whiskyen er lavet af. Skål til min Nordjyske ven Anders Bilgram.

Duften: Fyldig træ, krydderier, malt sødme og syltede blommer.
Smag: Mørk chokolade, lakrids og brunkager.
Eftersmag: Tør, med afrundet smag af PX Sherry fad og afsluttet med varme fra krydderier.

Allerede et år efter etableringen af Nordisk Brænderi begyndte Anders at arbejde med whisky, og den første blev lanceret på hans 51-års fødselsdag i 2013 – Special Edition No. 1. og i december 2019 udkom Special Edition No. 2 med navnet Drunken Deer Whisky – eksklusivt til Nordisk Brænderis abonnenter i Nordisk Klan.

Om Destilleriet:

Destilleriet bag Hødal Whisky kaldes for Nordisk Brænderi, og kan findes i de smukke Nordjyske omgivelser. Destilleriet blev etableret i foråret 2009 i kølvandet på stifter, Anders Bilgrams, eventyrlige sejlads rundt om Ishavet i en åben båd, Polar Passage 2000. Undervejs på denne lange og inspirerende ekspedition fik Anders ideen, om at starte et dansk mikrodestilleri. Han ville have, at det skulle placeres i det Nordjyske bakkede istidslandskab ved Hødalens kildevæld med udsigt ud over Jammerbugten.

I 2020 blev der for første gang nogen sinde dyrket certificeret økologisk maltbyg på Hødalens marker mhp. produktion af whisky, og samtidigt blev første spadestik til Hødal Malteri taget, således at der med tanker om bæredygtighed og økologi kan produceres dansk whisky fra jord til bord på Hødal.