Fanø Rav 4,6% – Fanø Bryghus

Fanø Rav 4,6% – Fanø Bryghus

Du finder god aroma af pilsnermalt og ædel humle i denne Fanø Rav. Ren bitterhed og livlig kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Type: Classic

Om Bryggeriet:

Mikrobryggeriet Fanø Bryghus, som ligger på den lille ø ud for Jyllands kyst, vinder titlen som Årets Danske Bryggeri 2021. Fanø Bryghus blev indstillet af hele fem lokalafdelinger; Varde, Esbjerg, Sønderborg, Middelfart og Ribe.

Fanø Bryghus har eksisteret siden 2009, men fik i 2018 nye ejere, hvor Sofie Janson blev direktør. Bag brygget står Steve Rold, der kom fra USA til Fanø for at brygge øl. Det var først i 2018, at det virkelig tog fart med en ny, lokal ejergruppe, der gav brygmester Steve Rold lov til at brygge det øl, som han gerne ville.

Fanø Bryghus er bl.a. kendt for deres Mango Mussolini, Red Wedding, og så deres kreative etiketter, som ofte sammen med øllens titel gengiver en lille smule danmarkshistorie.

Bryghuset har et meget bredt sortiment og er ikke bange for at prøve nyt inden for smag og sammensætning. Her har den almindelige forbruger mulighed for at smage godt øl i alle afskygninger. Via deres fantastiske bryghus og forhandler har de formået at bringe disse mange varianter ud til menigmand og sætte Syddanmark på ‘øl-kortet’.

Fanø Bryghus er kåret til Årets Bryggeri 2021.

Sofie Jansen direktør udtaler:

– Jeg arbejder meget intuitivt, sÃ¥ jeg er ikke sÃ¥dan en, der har lagt en stram strategi for vores udvikling. Jeg har en god mavefornemmelse, og jeg er ikke bange for at prøve ting af. Vi skal følge med tidens trends og hele tiden udvikle nye, spændende øl, siger Sofie Jansen. Men hun har ikke ambitioner om, at bryggeriet skal være væsentligt større.
– Vi skal blive ved med at være et mikrobryggeri, og vi skal have fokus pÃ¥ det nære og især kvaliteten. Vi skal ogsÃ¥ være risikovillige og turde gÃ¥ efter vores drømme, siger Sofie Jansen. Som i det hele taget synes, at flere mennesker skulle forfølge deres drømme.
– Hvad er det værste, der kan ske? Vi skal ikke være dumdristige, men vi skal turde prøve tingene af og give dem en god chance. Jeg er god til at larme og gøre opmærksom pÃ¥ det, vi kan her pÃ¥ Fanø Bryghus, og sÃ¥ er jeg i øvrigt megastolt af det vi laver.
Og den stolthed deler hun med Steve og Jessica Rold.