Fable Whisky Chapter 9 “Storm” Auchroisk 12 års 56.4%

Fable Whisky Chapter 9 “Storm” Auchroisk 12 års 56.4%

Fable Whisky Chapter 9 “Storm” er modnet i amerikansk eg som har været med til at opbygge denne dejlige whisky med kandiserede frugter og havrekiks med strejf af marmelade, der giver en behagelig overraskelse.

Duft: Her er karamel fudge med ingefær kiks, lidt bagt pære og let vanilje fra fadet.
Smag: Smøragtig med frisk grøn citrus med let syre hvor æbleskind sammen med kandiseret ingefær og frugter får den blid.
Tilsat et par dråber vand: Så kommer de grønne urter noter frem sammen med nødder og malede mandler med sød havre.
Eftersmag: Ikke så lang men tør med friskslået græs og friskbagt brød.

Om Destilleriet:

Auchriosk er et destilleri, mange endnu ikke har hørt om. Det er en relativ nybegynder sammenlignet med nogle af dens gamle Speyside-modstykker.

Der blev først gang aftappet i 1986 som single malt og blev kendt for sine subtile, bløde frugtige kvaliteter. Det er de egenskaber, Fable Whisky leder efter, når de vælger fade fra Auchroisk.

Modnet i amerikansk eg, som hjælper os med at opbygge smag af kandiserede frugter, havrekiks og marmelade; en spændende single malt. Der er et strejf af peber på finishen, hvilket er en behagelig overraskelse.

Se fortællingen om deres nye serie her: