​​Glenburgie 9 years 2012 Càrn Mòr

​​Glenburgie 9 års 2012 fra Càrn Mòr er flasket 2022 og modnet i 1 st fill Bourbon Barrel og tappet ved 47,5 % alkohol. Er tappet i Càrn Mòr’s Strictly Limited-serie og findes kun i 800 eksemplarer. Whiskyen er ikke kølefiltreret og heller ikke tilsat karamelfarve.

Tasting notes:  Bitter grapefrugt med mandel, wienerbrød og vaniljecreme.

​​Glenburgie 9 års single-batch single malt-whisky stammer fra Speyside-regionen i Skotland. Er destilleret på Glenburgie Distillery. Whisky fra Glenburgie, grundlagt i 1810, er ikke noget man ser hver eneste dag. Den største del af whiskyen bliver produceret på destilleriet benyttes i blends. I ny og næ udkommer der en single malt på markedet via uafhængige aftappere. Càrn Mòr Craigellachie 2013 er et eksempel på dette.

Strictly Limited is the younger version of the Càrn Mòr series. These whiskeys are all bottled at 47.5 % and typically consist of a smaller cask pool. The series has previously bottled whiskeys from Ardmore, Glen Ord, Bunnahabhain, Benrinnes, Ben Nevis, Pultney, Caol Ila, Benriach, Mortlach and many more.

The series of Càrn Mòr:

Single Malt Scotch Whisky finder du unikke single batch / single cask whiskyer fra klassiske single malt-destillerier rundt om i Skotland. Hver udgivelse er strengt begrænset til at få hundrede flasker, og når disse er udsolgt, så kommer der ikke mere. Càrn Mòr er opkaldt efter et smukt bjerg i den nordvestlige del af det skotske højland, og som rager 829 meter op over havets overflade.

The Morrison family:

Càrn Mòr er ejet af Morrison-familien som igennem fem generationer har arbejdet med whisky indenfor både detailsalg såvel som engrossalg, men også som blendere, aftappere og destillatører. Det er ikke en overdrivelse at sige, at familien Morrison er en af de ældste whisky-familier i Skotland. The Morrison family is best known for the ownership of Bowmore Distillery, which Brian Morrison sold to Suntory in 1994. Today, the old family has several different whiskey brands as well as a newer whiskey distillery which was established in 2017 and which goes by the name Aberargie Distillery.

The Càrn Mòr range consists of three different ranges including their 'Strictly Limited', 'Celebration of the Cask' and 'Family Reserve'. Each series can and does something different, but the same for all of them is that the whiskey is unique and limited in edition.