Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta

Ron Millonario 10 Aniversario Kraftig smag pga. alkoholprocenten, som virkelig får sødmen fra melassen til at blomstre. Noget af mørk chokolade og tørrede frugter.

Duft: Op af glasset er en dyb rund og sød og kraftig duft med noter af vanilje, bananer, pære og æbler.

Smag: Alkoholprocenten på 50 % har givet en kraftig smag som får sødmen fra melassen til at blomstre og der dukker mørk chokolade og tørrede frugter op sammen med sødmen.

Eftersmag: Sødmefuld eftersmag med noter af honning der er ren og direkte. Alkoholen sætter igen præg på oplevelsen, men er ikke overvældende. i cremet karakter med noter af cola.

Ron Millonario 10 Aniversario rom er sidste skud på stammen i Ron Millonario Familien. Det er den samme rom, som den ’mildere’ bror (Ron Millonario 10th Aniversario), men denne rom er blot tappet med 50% i stedet for de 40%.

Ron Millonario produceres på et destilleri i den nordlige del af Peru. Det har længe været en hemmelighed, hvor det var, men nu har direktør Fabio Rossi afsløret, at der er destilleriet Pomalca i Chiclayo, som ligger i det nordlige Peru.

Fabio Rossi:

In 2004, spirits expert Fabio Rossi was traveling in northern Peru. On his way through a small town called Chiclayo, he came across a small and totally unknown distillery. Here he quickly realized that he had stumbled upon one of Peru's treasures, and the result was Ron Millonario – an absolutely formidable rum, made in a small local community.

Sukkerrørene, som anvendes i rommen, høstes fra marker i nærheden af destilleriet. Området hvor Chiclayo befinder sig, er varmt og meget fugtigt. Det har dermed de perfekte omstændigheder for dyrkning af sukkerrør. Rørene høstes en gang om året af de lokale, og gæringen foregår ligeså med lokalt gær.

Distillation:

Den første destillering sker på en gammel kollonne kedel. Som af de lokale kaldes for ”Skotten”, fordi den i sin tid blev bragt over fra Storbritannien. Derpå destilleres rommen yderligere to gange. Så er den endeligt klar til at blive lagret på egetræsfade, som tidligere har været anvendt til bourbon og vin.

Udover at beskæftige landsbyen med dyrkning af sukkerrør og destilleriarbejde, er Ron Millonario også med til at beskæftige landsbyens kvinder – den bast indpakning, som Reserva Especial udgivelsen kommer i, er nemlig flettet i hånden af de lokale kvinder.