Deerstalker Ardmore 10 års Single Malt 59,4%

Deerstalker Ardmore 10 års Single Malt 59,4%

Denne Deerstalker er en 10 års Ardmore Single Malt Whisky, destilleret 13 juli 2010 og modnet på Ex Bourbon fad, Cask No. 804043. Der er kun flasket 234 eksemplar

Om destilleriet

Ardmore destilleri er et single malt skotsk whiskydestilleri. Destilleriet ejes og drives af Beam Suntory, et amerikansk datterselskab af Suntory Holdings i Osaka, Japan. Destilleriet blev bygget i 1898 af William Teachers søn, Adam, for at sikre fyld til deres blanding, Teacher’s Highland Cream (hvoraf det fortsat er hovedkomponenten).

Beliggende dybt i landbrugslandet “the Garioch”, nær floden Bogie og landsbyen Kennethmont, Huntly, Aberdeenshire. To stillbilleder blev tilføjet i 1955, og fire mere i 1974, i alt otte. Destilleriet havde sine egne malterier indtil midten af ​​1970’erne og eget bødkerhus indtil slutningen af ​​1980’erne. Indtil begyndelsen af ​​2001 brugte den kul til at affyre stills.

Om Aftapperen

Deerstalker Whisky brandet er gammelt: faktisk så gammelt, at det nok er et af de ældste whiskybrands i verden. Vinhandleren J. G. Thomson registrerede varemærket Deerstalker Whisky i 1880 – blot fem år efter, at The Trade Marks Registration Act indførte varemærker i britisk lov.

I 1994 blev brandet opkøbt af Paul Aston – eksportdirektøren for Tennent Caledonian, en af Skotlands største bryggerier. Aston ejer stadig Deerstalker den dag i dag, som han driver i et tæt samarbejde med Master Distiller og Blender John McDougall. Whiskyen købes fra forskellige destillerier rundtomkring i Skotland. Aftapning, blending og finish på sherryfade udføres hos Deerstalkers eget lager i Glasgow.

Princippet bag Deerstalker har – lige fra, at Aston opkøbte det – været at tilbyde whisky, som er let at tilgå, relativt billig, og som kommer fra destillerier, der ikke nødvendigvis er særligt kendte.

Foruden deres standardserier med Blended Malt og Highland Single Malt, udgiver Deerstalker med jævne mellemrum også Limited Releases samt The Wild Scotland Collection. The Wild Scotland Collection består af en række begrænsede udgivelser fra forskellige Highland-destillerier. Alle udgivelserne er single cask aftapninger, og tappes ved fadstyrke, derudover navngives hver udgivelse efter et skotsk dyr.