Chateau Pierrail Bordeaux Superieur

Chateau Pierrail Bordeaux Superieur

Chateau Pierrail Bordeaux Superieur er lavet på 80 % Cabernet Sauvignon oh 20 % Merlot. Lagret 12 måneder på franske fade.

Duft: Elegant og intens med dufte der stiger op af glasset af brombær og solbær.
Smag: Fin fylde med præg af egetræ der spiller godt med krydderier og mørk chokolade, der er strejf af læder og tobak.
Virkelig en stor vin til en meget fornuftig pris.

Chateau Pierrail:

Château du Pierrail ligger på et klippefremspring med udsigt over over dalen, hvor floden Fonchotte bugter sig gennem landskabet. Den lille flod løber op til ejendommen og løber ud i en tre hektar stor sø, som ligger i skov i midten af ​de jorde, som Château du Pierrail ejer. Fonchotte løber langs vingården fra sydvest til nordøst. Dette giver vinstokkene en sydøstlig eksponering, som giver de bedste resultater. Her får stokkene strålerne fra den tidlige morgensol og temperaturen bliver tidligere højere. Udbyttet begrænses i jagten på den absolut bedste kvalitet på druerne og dermed den bedste vin.
Pierrail stammer fra den ældgamle de Segur-familie. Slottet er fra 1600-tallet og opført i rene linjer med klassisk design og en facade, der er flankeret af to tårne. Her lå tidligere et gammelt middelalderslot. Fra 1782 og mere end et århundrede frem, var slottet ejet af baronerne de Brianson, hvis portrætter som kavalerister stadig hænger i slottets hovedsalon. Demonchaux-familien lægger ikke skjul på, at ambitionerne for Château Pierrail er meget høje. Der investeres løbende i nyt vinifikations udstyr, ligesom der eksperimenteres med både nye dyrknings- og produktions teknikker.
Château Pierrail producerer fire forskellige vine: En rødvin på de klassiske Bordeaux-druesorter Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. To hvidvine med samme druesammensætning (Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris og Sémillon), hvor husets Cuvée Prestige har fået fad, mens den almindelige – og ualmindeligt dejligt sprøde – hvide føres direkte fra ståltank til flaske. Slutteligt produceres en lille mængde rosévin af lige dele Merlot og Cabernet Franc.