Château de Cayx Malbec du Prince Rouge IGP (2022)

Oplev Château de Cayx Malbec – Intens og Fyldig Fransk Rødvin

Château de Cayx Malbec er skabt af Prins Henrik med sin yndlingsdrue, Malbec. Denne vin har en intens, næsten sort farve og en kraftfuld aroma af frisk frugt med ristede noter og vanilje. Smagen er blød og rund med toner af mørk frugt coulis i eftersmagen.

Duft: Kraftfuld aroma af frisk frugt med ristede noter og en snert af vanilje.
Smag: Blød, rund og frugtig med smag af mørk frugt.
Eftersmag: Runder af med toner af coulis af mørk frugt.
Serveringsforslag: Mørkt kød, Vildt

Fadlagring: 12 måneder

Château de Cayx Malbec vin er en eksklusiv rødvin, skabt med omhu på Hans Kongelige Højhed Prins Henriks yndlingsdrue, Malbec. Denne vin er kendt for sin smukke og intense, næsten sorte farve, som straks fanger øjet. Ved første duft mødes man af en kraftfuld aroma, der kombinerer frisk frugt med subtile ristede noter og et hint af vanilje. Smagen er blød, rund og frugtig, hvilket gør vinen utroligt let at nyde. Den afsluttende eftersmag er fyldt med toner af mørk frugt coulis, der hænger ved og inviterer til endnu en tår.

Produktionen af denne Malbec vin involverer omhyggelig afstilkning af druerne, efterfulgt af varm maceration, før selve vinificeringen finder sted. Dette sikrer, at hver flaske har den ønskede dybde og karakter. Anmeldelser roser vinen: VineXpressen giver den 91 point og kalder den “vild vin til prisen”, mens DinVinGuide giver 90 point og Vinministeriet tildeler 4 stjerner. Denne vin er således ikke kun et produkt af høj kvalitet, men også anerkendt og værdsat af vinanmeldere.

Château de Cayx Malbec vin formår at balancere den rige, mørke frugt med en blid tanninstruktur, hvilket gør den til en alsidig vin, der kan nydes ved mange lejligheder. Den er en sand repræsentant for fransk vintradition og et must-try for enhver vinelsker.

Om Produceten

Château de Cayx, beliggende i Cahors-distriktets hjerte, er et imponerende vinslot med en historie, der strækker sig tilbage til det 15. århundrede. Købt af Hendes Majestæt Dronning Margrethe d. 2. og Prinsgemalen, født Henri de Laborde de Monpezat, i 1974, har slottet undergået betydelige renoveringer under deres ejerskab. Prinsgemalen, der havde en dyb forbindelse til området. Og var en passioneret kunstelsker, bidrog til at skabe og bevare slottets autentiske arkitektoniske arv.

Château de Cayx fremstår i dag som en smuk residens fra det 18. århundrede, med fire runde tårne og et imponerende hjørnetårn, der dominerer bygningsværket. Foran den sydlige facade strækker en stor terrasse sig ud mod de omkringliggende vinmarker, der dyrkes med omhu og respekt for miljøet. Stavemåden for stednavnet Caïx har ændret sig gennem århundrederne. Men Prins Henrik valgte “Cayx”, en lettere udtalelig variant, da han ønskede at undgå en forkert tvelyd af det franske fonem “ai”.

Château de Cayx er kendt for sine fremragende vine, der har gennemgået en bemærkelsesværdig transformation siden 2009 under ledelse af ønologen og vinmageren Alexandre Gélis. Gennem et dedikeret samarbejde med prinsgemalen har Gélis formået at forbedre og forfine slottets vine. Der nu betragtes som benchmarks inden for vinverdenen. Vingårdens marker, der strækker sig over 21 hektar, er primært beplantet med Malbec, men rummer også Chardonnay, Tannat og Merlot. Disse druer dyrkes med respekt for miljøet, og vinmarkerne, der gradvist er blevet genplantet siden 1975, har en gennemsnitsalder på omkring 25 år.