Bomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbon (2023)

Bomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbon (2023)

Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon ærer arven fra det tidligere destilleri kendt som Bomberger’s i 1800-tallet og senere som Michter’s i det 20. århundrede. Vær med til at riste og fejre amerikansk whiskyhistorie med denne enestående small batch 108 proof Kentucky Straight Bourbon Whisky.

Denne 2023-udgivelse fortsætter Bombergers tradition med at tilbyde modig og smuk 108 proof Kentucky Straight Bourbon med en rig og lagdelt kompleksitet på grund af en del af bourbonen, der er lagret i Chinquapin (Quercus muehlenbergii) eg. Chinquapin egetræet, der blev brugt til ældningen, blev naturligt lufttørret og krydret i tre år, før det blev ristet og forkullet til de krævende specifikationer fra vores Master of Maturation Andrea Wilson. Derudover blev der brugt noget maltet rug i produktionen af ​​denne bourbon. Dette er en fed og rig whisky med sin karakteristiske frugt og krydderi kombineret med rig melasse og en kompleks, dvælende finish, der giver dig noget at nyde.

Farve: Rig mahogni
Duft: Mørk frugt ledsaget af nødder og brændt karamel
Smag: En enestående whisky, der åbner med dyb rig melasse, der giver plads til lag af tørret frugt og går over i rig chokolade og en varm, lang bagende krydderiafslutning.
Eftersmag: Dvælende og kompleks

Batch# L23E1952

Om destilleriet

Oprindeligt hed destilleriet Shenks og blev senere til Bomberger´s. Det blev grundlagt af John Shenk, en schweisisk immigrant og landmand i Pensylvanien i 1753.

Der blev primært produceret whiskey på rug, som blev købt lokalt. Der var meget stor efterspørgsel på destilleriets whisky. Historien fortæller, at whisky fra Shenks var så populær, at George Washington besøgte destilleriet og købte whisky til sine mænd, så de kunne holde varmen om vinteren, da uafhængigsheds krigen brød ud.

Senere blev destilleriet købt af Dutchmann Abraham Bomberger´s og hed i mange år herefter Bomberger´s.

Efter nogle hårde år blev destilleriet i 1990 érne overtaget af Joseph J. Magliocco og Richard “Dick” Newman. De har stadig destilleriet den dag idag og producerer whisky ifølge traditionerne. Deres master destiller Willie Pratt er kendt som en af de bedste og går aldrig på kompromis med produkternes kvalitet. Hvis han vurderer, at et fad ikke er klar til frigivelse, så bliver den liggende, indtil han giver grønt lys. Kvalitet er alfa omega for Michter´s,