Big Peat 12 års Douglas Laing Blended Small Batch 46%

Big Peat 12 års Douglas Laing Blended Small Batch 46%

Big Peat 12 års fra Douglas Laing er en whisky med stor personlighed. Det er en fantastisk blanding af malt fra nogle af Islay’s mest berømte destillerier, herunder Caol Ila, Bowmore, Ardbeg og Port Ellen. Når så mange stjerner går sammen i en flaske, er det afgørende, at smagen og karakteren er perfekt afstemt. Douglas Laing, en uafhængig aftapper, tog udfordringen op, og resultatet er en kraftig tørvet whisky, der imponerer hver gang.

For de, der elsker røgsmagen af tørve, vil de måske påstå, at de kan skelne hver destilleri i blandingen. Men den sande fornøjelse ligger i at nyde dem som en samlet maltwhisky. Blended malts bliver ofte overset til fordel for single malt og single grain varianter, så det er en sjælden fornøjelse at finde denne søde og røgede flaske på hylden.

Duften er en harmonisk sammensmeltning af læder, brændt træ, eg og gløder fra ilden, som man ville forvente fra en sådan kombination. Mens de 12 år på fad har tilført whiskyen en vidunderlig sødme og glathed. Dette er en maltwhisky, der fortjener at blive fejret og som ærer den fantastiske tradition for smagsfuld maltwhisky fra Islay.

Om Big Peat og Douglas Laing

Douglas Laing er en uafhængig skotsk whiskyproducent og aftapper, der har været aktiv i whiskyindustrien i flere generationer. Firmaet blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og blev siden overtaget af hans sønner, Fred Jr. og Stewart Laing. Virksomheden er kendt for at have specialiseret sig i aftapning af single malt og single grain whisky fra forskellige skotske destillerier.

Big Peat er en af Douglas Laings mest kendte whiskybrands. Big Peat er en blended malt whisky, hvilket betyder, at den er fremstillet ved at blande maltwhisky fra forskellige destillerier uden brug af kornwhisky. Det særlige ved Big Peat er, at den er en “peated” whisky. Hvilket betyder, at den indeholder maltwhisky, der er tørret over røgfyrede tørvebriketter under maltningen. Dette giver whiskyen en karakteristisk røget og torvagtig smag, som er kendetegnende for mange skotske whiskytyper, især fra Islay-regionen.

Big Peat er blevet en kultfavorit blandt whiskyentusiaster på grund af sin dristige og udtalte røgede karakter. Den er kendt for at indeholde maltwhisky fra forskellige Islay-destillerier, herunder Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen, hvilket giver den en kompleks og nuanceret smagsprofil med masser af røget, tørvet smag.

For Douglas Laing repræsenterer Big Peat en vigtig del af deres portefølje og brandidentitet. Det er en hyldest til den skotske whiskytradition og den karakteristiske røgede smag, som mange elsker. Whiskyen har også hjulpet med at cementere Douglas Laings ry som en innovativ og kvalitetsbevidst aftapper inden for whiskyverdenen.

I det store hele er Douglas Laing en respekteret spiller i skotsk whiskyindustri, der har bidraget til at introducere og popularisere unikke smagsoplevelser som Big Peat for whiskyentusiaster over hele verden.