Bertani Amarone Della Valpolicella Classico (2012)

Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 – mere end 3000 dage undervejs

Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 er en ikonisk vin, kendt for sin struktur, kompleksitet og lagringsevne. Den er fremstillet af Corvina Veronese, Rondinella og Molinara, og modnes i 7 år på slovenske egetræsfade. Denne majestætiske vin har intense noter af kirsebær, blomme og krydderier, og kan lagre i mange år. Perfekt til servering med rødt kød og modne oste.

Duft: Aromaen domineres af moden frugt, især kirsebær og blomme, med subtile krydderier og citrusnoter.
Smag: Fyldig, struktureret og med bløde tanniner. Noter af te, lakrids og krydderier, afbalanceret med en frisk syre og en langvarig aromatisk eftersmag.
Eftersmag: Lang og vedvarende med en behagelig kombination af tanniner og syre, der udvikler sig over tid.

Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 er en top, top Amarone og en af de mest prestigefyldte vine fra Valpolicella-regionen i Veneto, Italien. Denne vin, der fremstilles af de klassiske druesorter Corvina Veronese, Rondinella og Molinara, er resultatet af mere end 3000 dages omhyggelig vinificering og modning. Vinmarkerne, som hovedsageligt vender mod sydvest, ligger i Negrar, hvor jorden består af kalksten og basaltfragmenter. Den lange modning på mindst 7 år i store slovenske egetræsfade giver vinen dens enestående kompleksitet, dybde og lagringspotentiale.

Kraftfuld og struktureret

Produktionsmetoden inkluderer en lang maceration på drueskindene, hvilket bidrager til den rige smagsprofil med høje niveauer af tanniner og aromastoffer. Vinen har en dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer. Aromaen er intens med noter af moden frugt som kirsebær og blommer, ledsaget af krydrede og let citrusagtige undertoner. Smagen er kraftfuld og struktureret, med en bemærkelsesværdig balance mellem syre, tanniner og alkohol, hvilket gør den velegnet til lang lagring. Eftersmagen er lang og kompleks, og udvikler sig smukt over tid. Dette gør Bertani Amarone ideel til servering med rødt kød, modne oste og mørk chokolade.

Denne majestætiske vin er en af de største Amarone-vine fra området, kendt for sin evne til at modstå tidens tand og udvikle sig i mange årtier. Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 er ikke bare en vin, men en oplevelse, der bør gemmes og nydes, når den når sin fulde modenhed. En vin, der viser Bertanis mesterværk og deres ubestridte status som Amarone-konger.

Om producenten

Bertani er et ikon inden for italiensk vinproduktion, grundlagt i 1857 af brødrene Giovan Battista og Gaetano Bertani i Veneto-regionen. Vinhuset er kendt for at kombinere tradition og innovation for at skabe vine, der er tro mod deres terroir. Bertani har spillet en central rolle i at udvikle Amarone-vinen, som nu er et globalt ikon. Med over 200 hektar vinmarker fortsætter Bertani med at være en af de mest respekterede producenter i Italien. Sereole Soave er et perfekt eksempel på Bertanis evne til at skabe elegante og komplekse hvidvine, der afspejler den unikke karakter af Veneto-regionens terroir.