BenRiach The Thirty 30 års Single Malt Whisky 46%

BenRiach The Thirty 30 års Single Malt Whisky 46%

BenRiach The Thirty er en ekstraordinær 30 års single malt whisky, der er en sand perle i whiskyverdenen. Denne udsøgte spiritus er skabt ved omhyggelig modning i en blanding af forskellige fadtyper og har en alkoholstyrke på 46%. Dette er et mesterværk af whiskyhåndværk, der repræsenterer det ultimative udtryk for BenRiachs lagdelte aromaer og kompleksitet.

Farve: Mahogni
Duft: Stuvet blomme, bagt appelsin, røget valnød og kanel kakao
Smag: Mørk frugt, manuka honning og chokolade rosin, med en lang og kompleks røget honning finish
Røg Niveau: Kompleks

Denne single malt er lavet på 100% “peated” Benriach, hvilket tilføjer et subtilt røget element til smagsprofilen. Gennem en trediveårig modningsproces i sherryfade, bourbonfade, jomfruegefade og portvinfade fra Douro-dalen, udvikler whiskyen sin dybe kompleksitet og karakter. I glasset præsenterer BenRiach The Thirty sig i en næsten mahognifarvet nuance og lokker med en duft af mørke frugter, honning, chokolade og saftige rosiner. Smagen er dyb og koncentreret, og hvert lag af smag udfolder sig i en kompleks symfoni. Røget honning, saftige blommer, bagte appelsiner, ristede valnødder, krydret kanel og delikat kakao væver sig sammen i en harmonisk eftersmag.

Dette er ikke blot en whisky; det er en sublim kunstværk af smag og duft, skabt af den dygtige master blender Rachel Barrie. BenRiach The Thirty er en sjælden perle, da det er en af de få røgede Speyside Malts i verden med en alder på 30 år. Denne whisky er en absolut luksusoplevelse, der tilbyder en smagsoplevelse, som kun årtier af omhyggelig modning kan levere. Den er en hyldest til tålmodighed, tradition og lidenskab for whisky, og den vil fortrylle enhver whiskyentusiast med sin dybe karakter og uovertrufne harmoni.

BenRiachs genrejsning:

Pernod Ricard satte destilleriet til salg i 2004 og flere interesserede parter bød ind. Det endte med at Billy Walker købte BenRiach sammen med sine sydafrikanske investorer (Intra Trading), og det bliver netop det rutinerede whiskyikon Billy Walker, der forløste destilleriets potentiale. Sammen med produktionsfaciliteterne overtog Billy et stort lager af gammel whisky fra både 1970’erne og 1980’erne.

Produktionen blev startet op umiddelbart efter overtagelsen i 2004, og i september måned blev de første fade fyldt med nydestilleret sprit.

Billys store ekspertise er at udvælge fade og sammensætte dem. Han startede med at kreere forskellige vatninger og aftapninger af både røget og ikke røget single malt. Det blev øjeblikkeligt en kæmpe succes. Året efter lanceres en lang række single cask aftapninger med whisky fra 1960’erne, 1970’erne og 1980’ erne.

Succesen med BenRiach forsatte de kommende ti år. Der blev bragt et hav af forskellige single malts på markedet. Der blev åbnet besøgscenter på destilleriet, og i 2012 startede man igen op med gulvmaltning.

I 2009 blev BenRiach kåret som “Whisky Distiller of the Year”, og i 2015 som “Global Whisky Distiller of the Year”.

Som medejere af ”The BenRiach Distillery Company” havde Billy Walker et par sydafrikanske partnere, som i 2015 ønskede at trække sig tilbage fra skotsk whiskyindustri. Man begyndte derfor at søge efter nogle nye ejere til den lille destilleri-gruppe. Det skulle vise sig at gå meget hurtigt. Samme år overtog den amerikanske spirituskoncern Brown-Forman Corporation gruppen bestående af de tre destillerier: GlenDronach, Glenglassaugh og BenRiach.

Destilleriets udrustning
BenRiach er udstyret med en 5,8 tons stor mash tun, otte washbacks (gæringskar) og destilleriet har to kedelsæt. Maks kapaciteten ligger på årligt omkring 2,8 mio. liter, men så meget sprit produceres der slet ikke.
Ejerne har i dag valgt at tappe en rækker forskellige serier; ”Flagship Range”, der består af klassisk unpeated whisky samt ”Peated Range” som består af røgede whiskyer. Endvidere aftappes løbende en række spændende ”limited releases” samt single casks.