Armagnac Vintage 1981 Chabot

Chabot Vintage Armagnac 1981

Dufte og smags sanserne kommer på arbejde med denne gamle Armagnac Vintage 1981 fra Chabot. En bouquet af krydderier, tørrede frugter der blander sig med vanilje fra fadet.

Destillereret i 1981 og flasket 19.2.19. Alkohol: 40 %

Chabot navnet blev slået fast i 1928 som en væsentlig medspiller i vin- og spiritushandlen. Med base i det kuperede landskab i Gascogne i landsbyen Labastide d’Armagnac, producerede familien den vin, der skulle bruges i destilleringen af Armagnac. I mere end et århundrede forblev de velfremstillede armagnac’er en velbevaret hemmelighed, som blev delt mellem nære venner, lokale i Gascogne og den franske adel.
I 1963 indtog Chabot Armagnac resten af verden. Chabots store internationale gennembrud skete under John Gentzbourgers lederskab. Brandyen modtog priser for sin høje kvalitet og karakteristiske smag.

I dag fås Chabot Armagnac i 96 lande fordelt på hele kloden og er det bedst sælgende Armagnac-mærke.

Vintage Armagnac fra Chabot lagres den destillerede vin på fade, fade der er lavet af sort eg fra Gascogne skovene og specielt udvalgt af kældermesteren.

Armagnac er den ældste type druebrændevin i Frankrig og går i historien til år 1400, ca. 200 år længere tilbage end det vi kender som cognac.
Armagnac er lavet på hvidvin, de samme druetyper som cognac laves af Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc.

Til Armanac destilleres hvidvinen kun en gang.