Laubade 1999 Bas Armagnac

Laubade 1999 Bas Armagnac

Armagnac Bas 1999 Laubade er lavet på druer der er høstet samme år. En gammel Armagnac der er flot ravfarvet i glasset med en dejlig rund og behagelig aroma og fylde.

Her får man udtalte præg af blomster og vanilje med cedertræ, der er tørret frugter og karamel i flot balance. Et glas der nydes og skal opleves.

Chateau de Laubade årgangs Armagnac:

Årgange fra 15 til 50 års Vintage aftapninger er Armagnacs historiske signatur. Maurice Lesgourgues forstod tydeligt dette, da han genoplivede traditionen i 1974. Dermed adskilte hans ejendom fra de andre producenter af armagnac og brun spiritus. I løbet af de seneste tre generationer har Lesgourgues-familien forsøgt at opbygge en af ​​de mest omfattende samlinger af Armagnac-årgange. Lagret i ejendommens kældre. “Celebration Vintages” tilbyder et unikt udvalg af vintage Armagnacs. Lagret på Gascony egetræsfade i 15 til 50 år. Denne lange lagring er ledsaget af skræddersyet pleje givet til hver tønde. Kældermesteren lufter, reoler og blander nogle gange disse unikke tønder, som derefter tappes på ejendommen.

Château de Laubade:

Franske Laubade Château ligger i Bas Armagnac ved landsbyen Sorbets. Har siden begyndelsen af det 1700-tallet skabt unik armagnac af allerhøjeste kvalitet. Slottet fik da også derfor i 1855 status af Château Appellation Contrôlée ved Napoleon d. 3s store klassifikation. Den blev desværre fulgt op med en lang og trist nedgangsperiode, hvor både armagnac og slottet ikke fik megen kærlighed og blev forsømt. Jean-Jacques Lesgourgues købte dog heldigvis det forfaldne slot med den flotte historie i 1974. Hans klare vision var at gennem restaurere alt og løfte armagnacen op til tidligere tiders stolthed og storhed. I dag har slottet med sine 105 hektarer den største ejendom i Armagnac-distriktet. De skaber igen den armagnac, der fik den flotte status under Kejser Napoleon i 1855.

Markerne og fade:
Markerne er tilplantet med de helt klassiske druesorter Baco, Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc, der alle destilleres og lagres separat. Laubade bruger i dag fade lavet af træ fra skovene omkring Gascogne til at lagre destillaterne i, men Jean-Jacques Lesgourgues håber, at fremtidige ejere om 70-80 år vil hente træet i de skove, som han for nogle år siden plantede lige ved siden af slottet. Netop den forudseenhed, som man ligger for dagen på slottet, er det, som vil sikre, at Château de Laubaude også de næste mange år vil være at finde blandt Armagnac-områdets absolutte elite. Skulle man en dag lægge vejen forbi Château de Laubade. Er det en stor oplevelse at se husets lagringskælder, eller “Paradiset”, som det også kaldes. Se hvor en stor samling meget gamle årgangsarmagnacer opbevares.

Baco druen:
Slottet har den største produktion af Baco druen, som tilfører armagnacen en helt speciel pebret krydrethed og røg. Slottet er også den eneste armagnac-producent, der har sit eget bødkeri. Hertil udvælges det bedste Gascogne-træ fra nærliggende skove. Træet luft tørres ikke mindre end tre år, inden det bygges til tønder til lagring af armagnac. Château de Laubade er det eneste armagnac-hus, der tre år i træk (2010, 2011 og 2012) blev kåret som World Class Distillery ved World Spirits Awards.