Ardnamurchan Cask 588 AD/09:15 Single Malt 59,8%

Ardnamurchan Cask 588 AD/09:15 Single Malt 59,8%

248 flasker af denne Ardnamurchan Cask 588 AD/09:15 eksklusivt til Danmark! Denne aftapning er røget, og har lagret på et Peated 1. fill American oak, ex Bourbon barrel Cask nr. 588. Den er tappet eksklusivt til det Danske marked.

Det er en af de første single casks fra Ardnamurchan, som bliver aftappet eksklusivt til én importør.

Smagnoter: Røget/peatet, noter af vanilje, salt og hvid peber..

Historien om Ardnamurchan Destilleri:

Adelphi Distillery blev bygget i 1826 af Charles og David Gray, og eksisterede frem til nedrivningen i 1971. I 1993 genopliver Jamie Walker(Oldebarn af Archibald Walker) Adelphi navnet som en uafhængig tapper. Han lykkedes med at opbygget et globalt ry for høj kvalitets single cask og limited edition whisky serierer.

I 2007 besluttede Adelphi at starte en forundersøgelse af et nyt destilleri i Ardnamurchan, en af ​​de mest afsidesliggende og spektakulære dele af Skotland. Byggetilladelsen blev giver i 2012 og arbejdet begyndte i ​​2013. Byggeriet stod færdig i 2014 åbnede officelt 25. juni 2014.

Ardnamurchan destilleri er bygget på traditionelle værdier, ved hjælp af banebrydende teknikker, for både at bevare den naturlige cyklus i skotsk whiskyproduktion og sikre den yderste kvalitet i den resulterende ånd og endelig modnet whisky.

Adelphis byg dyrkes stort set på Broomhall Farm ved siden af ​​dets aftapningslager i Fife. Destilleriet opvarmes 100% af lokalt fremskaffet træflis, og trøjen og potten. Begge af produktions produkter, bruges til at fodre lokale husdyr og befrugte omkringliggende marker.

Den sidste, og uden tvivl den vigtigste del af at skabe den mest komplekse whisky muligt. Er langvarig modning i et blidt og fugtigt klima, der kun bruger de allerbedste, krydrede egetræsfade. Til dette formål har Adelphi konstrueret et lagerlag i 2 etager indbygget i skråningen bag destilleriet og har brugt flere måneder på at skaffe de fineste ex-Bourbon- og Sherry-fade.

Adelphi “Dancey Man”

Adelphi “Dancey Man”, en tegneserie fra midten af ​​1800-tallet, skildrer Sir William Gladstone. Han udfører en energisk Pas de Bas over et øre af byg for at fejre vedtagelsen af ​​en ny lov. En lov om, at der kun kan forhøjes skat på mængden af ​​whisky, der er tilbage i hver fad efter modning, og ikke det niveau, den oprindeligt blev fyldt til. Da sanktionerne for langvarig modning blev ophævet, blev skotsk whisky opbevaret i fadet, indtil den var virkelig egnet til at forbruge.