Maclean’s Nose Blended Scotch Whisky 46%

Maclean’s Nose Blended Scotch Whisky 46%

Maclean’s Nose kommer fra Argyll-halvøen overfor Isle of Mull og er skabt af folkene bag Ardnamurchan Distillery og Adelphi. Aftapningen er udviklet til ære for ‘Chief Nose’ Charles Maclean for at overbevise hans fine næse for skotsk whisky, hvilket destilleriet bestemt er lykkedes med, med denne Maclean’s Nose. Et højt maltindhold (70%) kombineret med en høj andel af tidligere sherryfade gør blandingen til en frugtig og behageligt finkrydret smagsoplevelse.

Duft: Noter af brændt citrusskal, havsalt og lejrbål kombineres med strejf af nektarinsirup, lime og marmelade. Mod slutningen tager accenter af høballer, kulkælder og råolie over.
Smag: Puffede ris, hjemmelavet risengrød og hvid chokolade smelter sammen til facetter af lys citron og lime med antydninger af agurk.
Eftersmag: Fløde- og Viennetta-is møder hasselnød- og chokoladenoter mod slutningen. Brændende lyng og røget chokolade til sidst.

Etiketten er lavet af det træk, der er tilovers fra byggen efter produktionen, og som normalt fodres til kvæg og husdyr.

Om Destilleriet

Destilleriet Ardnamurchan er beliggende på Ardnamurchan-halvøen i det vestlige Skotland. Det er en relativt ny aktør i single malt whisky-verdenen og blev grundlagt i 2014 af Adelphi Distillery Ltd. Destilleriet er kendt for sin fokus på traditionelle produktionsmetoder og brugen af lokalproducerede ingredienser. De producerer deres egen malt ved hjælp af maltet byg, gær og det rene kildevand fra området.

Ardnamurchan destilleriet er stolt af at fremstille whisky med omhu og opmærksomhed på detaljer, og de har til formål at udtrykke det unikke terroir af området i deres spiritus. Deres første udgivelser af single malt whisky begyndte at nå markedet omkring 2016, og de er kendt for at have en karakteristisk balance mellem frugtige, krydrede og røgede noter i deres whiskyer.

Ardnamurchan The Green Distillery

Whisky er et naturligt produkt, og de har sikret sig, at dette afspejles i deres måde at drive destilleriet på. Unikt inden for whiskyindustrien kommer al den nødvendige energi og varme til Ardnamurchan Destilleri fra lokale vedvarende energikilder – floden, der leverer kølevand til destilleriet, har en vandkraftgenerator, og biomassekedlen bruger træflis fra lokale skove som brændsel – destilleriets samlede miljøaftryk er derfor beskedent.

Desuden genanvendes biprodukterne fra whiskyskabelsesprocessen på halvøen – den stadig energirige “draff” (resterne i mæsketanken) kombineres med “pot ale” for at producere dyrefoder til brug på halvøen.