Octomore 14.2 Single Malt Whisky 128.9 ppm 57,7%

Octomore 14.2 Single Malt Whisky 128.9 ppm 57,7%

Octomore 14.2 Single Malt Whisky er en bemærkelsesværdig skotsk whisky, der skiller sig ud med en PPM (Phenol Parts Per Million) på 128.9 og en alkoholstyrke på 57,7%. Denne whisky deler den samme bygvariant og PPM-værdi som sin søster, 14.1. Men dens karakter er dybt forvandlet takket være påvirkningen af vin- og sherryfade på spiritussen.

Duft: Bølger af røg og tydelige røde frugter følger, suppleret med kornnoter af malt og grød. Tørverøgen er tør og rugende med et strejf af brændt lyng og subtil pibetobak fra egetræet.
Smag: Indflydelsen fra den europæiske eg er ikke til at gå glip af, med et strejf af tørhed afbalanceret med pulsen fra trækrydderier, røget eg og brændt kaffe. Barbeque sødme og et knæk af sort peber suppleres med rig frugtkage og tørrede frugter. En dråbe vand åbner røgen og frugtagtig sødme fra vinfadene.
Eftersmag: Røget malt, ulmende eg og havsalt sætter sig på finishen, mens Octomores karakteristiske jordnære røg dvæler.

Med mere end 200 forskellige fade i deres lagre har destilleriets hoveddestillatør, Adam Hannett, udvalgt fade, der tidligere har indeholdt Oloroso og Amarone – hvilket giver denne whisky en unik sødme og nøddeagtighed.

Denne spiritus stammer fra de berømte vinregioner i Spanien og Italien og bringes sammen i franske egetræsfade. Hvilket tilfører en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet til denne single malt. Octomores karakteristiske røgede præg passer kendt godt sammen med Oloroso sherryfade, og træets påvirkning tilføjer en kraftig, hjertelig smag til den endelige spiritus.

Egetræet fra Amaronefade har også en betydelig indflydelse på spiritussen, idet det tilfører rige noter af røde frugter, hvilket giver struktur og sammenhæng til Octomore 14.2.

Her er nogle specifikationer:

• Maltningsgrad: Super Heavily Peated (meget kraftigt tørret over røg)
• Destilleret i 2017 fra høsten i 2016
• Alder: 5 år gammel
• Modningsprofil: 4 år i Oloroso (40 %), Amarone 1. fyld (16 %) & Amarone 2. fyld (44 %), efterfulgt af 1 år i Pauillac-vinfade
• Phenol niveau: 128,9 ppm
• Styrke: 57,7% alkohol (ABV)

Om destilleriet

Bruichladdich er et fremtrædende skotsk destilleri beliggende på den naturskønne ø Islay og har en bemærkelsesværdig historie inden for whiskyproduktion. Grundlagt i 1881 har destilleriet opnået en enestående status i whiskyverdenen ved at kombinere tradition med nyskabelse.

Deres skotske maltbyg og det rene kildevand fra Davelly anvendes nøje til at skabe en smagsoplevelse, der afspejler øens unikke natur. Bruichladdichs sortiment inkluderer en række whiskytyper. Fra let og delikat til røget og kompleks, hvilket tilbyder noget for enhver smag og et bredt publikum af whiskyentusiaster.

En særlig højdepunkt i Bruichladdichs portefølje er Octomore-serien. Octomore er kendt for sin ekstremt høje peatkoncentration, målt i ppm (parts per million), hvilket giver whiskyen en dybt intens røgsmag. Denne serie er en af verdens mest røgede og er en hyldest til destilleriets dristige tilgang til whiskyproduktion.

Bruichladdich har også vist en forpligtelse til bæredygtighed ved at reducere miljøpåvirkningen i deres produktion og fremme brugen af naturlige ingredienser.

Med deres passion for kvalitet og innovation har Bruichladdich markeret sig som en betroet figur i skotsk whiskykultur. Deres variation af whiskyer, herunder den unikke Octomore-serie, fortsætter med at imponere og inspirere både erfarne og nye whiskyentusiaster.