JURA Two-one-two 13 års single malt 47,5 %

JURA Two-one-two er en utroligt spændende single malt der destillereret i 2006 og flasket i 2019 ved 47,5 %

Duft: Den fremstår i glasset med et let honninggyldent skær, mens aromaerne fylder duften med forførende dufte af Citronkage, kanel og fed, cremet maltbolsje.

Smag: Tyktflydende væske fylder i munden – det der ofte omtales som ’mouthfeel’ – starter med smagen af kogte pærer og frugtsorbet, før den går over til en fornemmelse af ristede pistacienødder.
Eftersmag: Lang der præges af lettere røgede overtoner.

JURA Two-one-two er modnet 13 år på eks Bourbon fade, af den almindeligt anvendte hvide amerikanske eg (Quercus Alba), hvorefter den har fået en kortere eftermodning på små fade af en mere sjældent anvendte Chinkapin eg – nogen gange fremført som Chinquapin eller gul eg (Quecus Muehlenbergii).
Whiskyen er tappet ved 47,5 % og er ikke kølefiltreret.

Isle of Jura Distillery:

Destilleriet har planlagt en ny serie specielle årlige versioner af deres whisky. De næste fem år bydes der på et begrænset antal udgaver til ære for øens 212 beboere.
2019 versionen, er således den første af slagsen. Det er en 13 års whisky, og det er meningen, at hver af de efterfølgende i serien, skal have yderligere et års modning
på bagen.
Disse ’small batch’ (6.000 flasker på verdensplan) serier henvender sig til den kyndige whiskyentusiast, til nørderne, til feinschmeckerne, til samlerne, men også
til nysgerrige almindelige forbrugere af Jura whisky, der efterlyser noget ud over det sædvanlige.

Flaske udseende:

Deres ikoniske flasker kaldes søfartsflasker med deres brede skuldre og afrundede kanter. Et historisk designet til at modstå de hårdeste rejser til søs fra deres ø til de fjerneste hjørner af kloden.