Silver Mountain Zinfandel (2022)

Silver Mountain Zinfandel

Denne Zinfandel fra Silver Mountain fremstår intens rød i glasset med elegante violette reflekser. I duften mødes man af modne skovbær, en intens sødme og et fint krydret præg fra fadlagringen. Fyldig og flot balanceret, man bombarderes af modne røde bær, et lækkert sødmefuldt element og et lille bid af krydderi, der samler udtrykket.

Duft: Den intense rød farve i Silver Mountain Zinfandel afgiver utrolige dufte af modne skovbær med en intens sødme og et fint krydret præg fra fadlagringen.
Smag: Her opleves vinen fyldig og flot balanceret med masser af modne røde bær med et lækkert sødmefuldt element og et lille bid af krydderi i flot harmoni. Elegant og frugtfyldt med lækre bløde tanniner der slutter af i flot harmoni.
Server til: Næsten alt kød, fjerkræ gerne med sødmefuldt tilbehør eller til milde oste.
Serverings temperatur: 16-18°C

Efter høsten er druerne bragt til vineriet, hvor de presses let. Herefter gennemgår en traditionel gæring ved kontrollerede temperaturer på rustfrie ståltanke. Temperaturerne under gæringen holdes på 22-26 gr. for at bevare druernes friske frugt og typicitet i den endelige vin. Efter endt gæring lagres vinen 2-3 måneder på en blanding af amerikanske og franske egetræs fade. Her samler vinen sig og opnå den ønskede balance.

CO2 – Miljøvenlig:

Transport af vin i bulk fra oprindelses landet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vine i dag.