Armorik Sherry Cask

Armorik Sherry Cask

Armorik Sherry Cask er rund og varm med kandiseret frugt med et strejf af chokolade i duften som fortsætter i smagen med større rundhed sammen med korn noter. Dobbelt destillering i kobber pot stills.

Duft: Rund og varm som fremkalder kandiseret frugt med et strejf af chokolade.
Smag: Energisk og fint træ den udvikler sig til at give en større rundhed med nogle korn noter.
Eftersmag: Lang og behagelig, behageligt krydret og forfriskende.
Korn: Fransk byg og bretonsk hvede.

Modning: Her bruges der primært ex-Bourbon og Oloroso sherry fade. Men de har også et nært samarbejde med den sidste bretonske bødker, som laver nogle unikke bretonske egetræsfade fra den lokale skov.

Klima: Mange ligheder med Skotlands vestkyst. Fugtig vind, regn og havgus dog med højere temperatur.

Om Destilleriet:

Destilleriet Warenghem har skabt den allerførste bretonske Single Malt Whisky: Armorik. Beliggende på Bretagnes nordlige kyst, som i folkemunde bliver kaldt Irlands og Skotlands keltiske fætter. Destilleriet er uafhængigt og har været familieejet i over hundrede år.

Destilleriet blev bygget i 1900, og var oprindelig kendt for at lave kvalitets likører af lokale planter og frugt.
I 1983 besluttede den passionerede direktør Gilles Leizour, at Warenghem skulle være det første franske destilleri til at producere Single Malt Whisky.

For Warenghem destilleriet er kvalitet og stabilitet de vigtigste parametre. Derfor står de selv bag hele processen bag whisky destillering. Lige fra brygning, fermentering, destillering, modning til også selv at stå for at hælde whiskyen på flaske.