Benriach 22 års Dark rum casks Single malt 46 %

Benriach 22 års Dark rum casks er modnet i traditionelle stil i amerikanske Bourbon-fade hvorefter den er færdig gjort i mørke romtønder, hentet fra den Caribiske ø Jamaica.

Duft: Vaniljesirup og bagte pærer med drys fra sød bygrist der kombineres med ege krydderi og kandiseret skral, der har givet en varm duft op af glasset.

Smag: Modne gule blommer og nektariner tilsat vanille, ingefær og mandarinskaller. Den vilde blomster honning kombineret med byg skaber en usædvanlig saftig og lang smag.

Eftersmag: Meget lang med rig på varme og mørk sukker, der kommer egetræs krydderi fra de mørke romfade der kombineres perfekt med en stor frugtplantage og frisk byg i den klassiske BenRiach-stil.

Benriach 22 års Dark rum casks er et virkelig usædvanligt eksempel på ægteskabet mellem fad, modning og ånd lavet af Master distiller Billy Walker.

Først har den lagt på amerikanske bourbon fade og færdig gjort i tønder der tidligere har indeholdt mørk Jamaica rom. Resultatet er en whisky, der kendetegner sig med BenRiachs karakteristiske byg- og frugt med mørke sukkerarter og krydderier fra rom.

Whisky destilleri:

I 1890 var efterspørgslen på whisky enorm. Det blev betragtet som den mest sikre investering for investorer. I Skotland blev destilleribyggeri nærmest en mani. John Duff ejede i forvejen Longmorn destilleriet, som han havde bygget i 1894. Da han i 1897 påbegyndte byggeriet af Benriach, lige ved siden af Longmorn. Ved færdiggørelsen blev destilleriet blot benævnt Longmorn no. 2. Begge destillerier hentede vand fra samme kilde, og de blev forbundet af en jernbane som transporterede byg, kul, malt og fade mellem destillerierne.