Wild Series Rum No 55 Jamaica 12 års – 60%

Wild Series Rum No 55 Jamaica 12 års – En Unik Jamaicansk Romoplevelse

Wild Series Rum No 55, er en 12 års Jamaicansk rom der tilbyder en eksklusiv oplevelse fra et hemmeligt Jamaica-destilleri, kendt for sin lav-ester profil og rige frugtighed. Denne single cask rom, der er destilleret i 2012 og tappet i juni 2024. Har lagret 12 år i ex-bourbon fade, hvilket giver en dyb, kompleks smag, som fans af jamaicansk rom vil værdsætte.

OBS: Release dato 31 August 2024 kl. 10.00

Duft: En indbydende aroma med noter af tropiske frugter, lette krydderier, og subtile hints af vanilje fra ex-bourbon fadet.

Wild Series Rum No 55 Jamaica 12 års er en bemærkelsesværdig rom, der kommer fra et af de mest ikoniske destillerier på Jamaica, hvis navn dog forbliver hemmeligt. Destilleret i 2012 og lagret i 12 år, er denne rom et strålende eksempel på jamaicansk håndværk. Rommen er produceret ved hjælp af en dobbelt retort pot still, en metode, der er kendt for at frembringe dybe og komplekse smagsnoter. Selvom dette destilleri er kendt for sin høj-ester produktion, udmærker denne rom sig ved sin lav-ester profil, hvilket resulterer i en usædvanlig frugtighed, der gør den til noget helt særligt.

Efter en kort lagringsperiode i Trelawny Parish er rommen blevet kontinentalt lagret, hvilket har bidraget til dens komplekse smagsprofil. Den har tilbragt disse år i ex-bourbon fade, som har givet rommen en fin balance mellem sødme og krydderi, samtidig med at den bevarer sin autentiske jamaicanske karakter. Med kun 238 flasker tilgængelige er denne rom ikke blot en smagsoplevelse, men også en samlerobjekt for enhver rom-entusiast.

Selvom navnet på destilleriet ikke kan afsløres, har det en rig tradition for at producere nogle af de mest komplekse og eftertragtede romtyper i verden. Dette destilleri har specialiseret sig i produktion af både høj- og lav-ester rom, hvilket giver deres produkter en unik karakter og dybde.

Fakta:

• Jamaica
• Single cask
• Based on molasses
• Distilled 2012
• At Secret Distillery.
• Bottled June 2024
• Aged in Ex. Bourbon cask
• Continentally aged
• Marque HD MJH3
• Barrel No. 14
• 238 bottles

Wild series Rum Serien

Wild series Rum er topserien hos RomDeLuxe, der indeholder de absolut mest wild(vilde) aftapninger. Kravet til en “wild” aftapning udover at den skal smage godt, er at den skal have en ABV på 60% eller derover og eller være meget gammel, gerne 30 år og opefter.